Probeer hierdie ryk en lekker macaroni- en kaasresep gemaak met vars gerasperde Parmesaankaas, vars pietersielie, en klein skulpe. Top met botterbroodkrummels vir 'n lekker macaroni- en kaasbak, en dien as 'n bygereg of 'n hoofgereg met slaai.
Wat jy benodig
- 4 eetlepels botter
- 6 eetlepels meel
- 1 koppie hoenderbouillon
- 1 1/2 koppies melk
- 1/2 teelepel sout
- 1/4 teelepel swartpeper (varsgemaal)
- 3/4 koppie Parmezaanse kaas (vars, gerasper)
- 8 gram klein dop macaroni (ongekookte)
- 1 koppie sagte broodkrummels
- 3 eetlepels gesmelte botter
- 1 eetlepel pietersielie (varsgemaakte of 1 teelepel gedroogde pietersielievlokkies)
- Opsioneel: paprika
Hoe om dit te maak
- In 'n kastrol, smelt botter oor medium lae hitte. Roer die meel by, kook tot warm en borrels, sowat 1 minuut.
- Roer die hoenderbottel en melk geleidelik in. Voeg die sout en peper by. Gaan voort om te kook, roer, tot verdikte en borrels. Roer die Parmesaan-kaas in en laat kook en roer totdat die kaas gesmelt is.
- Kook die skulpe in kokende soutwater soos aangedui op die verpakking. Dreineer goed en voeg by die sousmengsel by, meng goed. Oordrag na 'n ligte botter 2-kwart-bakkie.
- Kombineer broodkrummels met gesmelte botter en pietersielievlokkies; Strooi oor die oondbak.
- Bak 25 tot 35 minute by 325 °, of tot warm en borrelagtig. Sprinkel paprika voordat dit bedien word.
Meer Makaroni en Kaas Resepte
Familie Gunsteling Macaroni en Kaas
Makaronie en kaas
Klassieke Gebakte Macaroni en Kaas
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 394 |
Totale vet | 22 g |
Versadigde vet | 12 g |
Onversadigde Vet | 7 g |
cholesterol | 51 mg |
natrium | 714 mg |
koolhidrate | 38 g |
Dieetvesel | 4 g |
proteïen | 12 g |