Probeer hierdie ryk en lekker macaroni- en kaasresep gemaak met vars gerasperde Parmesaankaas, vars pietersielie, en klein skulpe. Top met botterbroodkrummels vir 'n lekker macaroni- en kaasbak, en dien as 'n bygereg of 'n hoofgereg met slaai.
Wat jy benodig
- 4 eetlepels botter
- 6 eetlepels meel
- 1 koppie hoenderbouillon
- 1 1/2 koppies melk
- 1/2 teelepel sout
- 1/4 teelepel swartpeper (varsgemaal)
- 3/4 koppie Parmezaanse kaas (vars, gerasper)
- 8 gram klein dop macaroni (ongekookte)
- 1 koppie sagte broodkrummels
- 3 eetlepels gesmelte botter
- 1 eetlepel pietersielie (varsgemaakte of 1 teelepel gedroogde pietersielievlokkies)
- Opsioneel: paprika
Hoe om dit te maak
- In 'n kastrol, smelt botter oor medium lae hitte. Roer die meel by, kook tot warm en borrels, sowat 1 minuut.
- Roer die hoenderbottel en melk geleidelik in. Voeg die sout en peper by. Gaan voort om te kook, roer, tot verdikte en borrels. Roer die Parmesaan-kaas in en laat kook en roer totdat die kaas gesmelt is.
- Kook die skulpe in kokende soutwater soos aangedui op die verpakking. Dreineer goed en voeg by die sousmengsel by, meng goed. Oordrag na 'n ligte botter 2-kwart-bakkie.
- Kombineer broodkrummels met gesmelte botter en pietersielievlokkies; Strooi oor die oondbak.
- Bak 25 tot 35 minute by 325 °, of tot warm en borrelagtig. Sprinkel paprika voordat dit bedien word.
Meer Makaroni en Kaas Resepte
Familie Gunsteling Macaroni en Kaas
Makaronie en kaas
Klassieke Gebakte Macaroni en Kaas
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 394 |
| Totale vet | 22 g |
| Versadigde vet | 12 g |
| Onversadigde Vet | 7 g |
| cholesterol | 51 mg |
| natrium | 714 mg |
| koolhidrate | 38 g |
| Dieetvesel | 4 g |
| proteïen | 12 g |