Dit is 'n lekker stoofpot vir die stadige kok, perfek vir 'n alledaagse gesinsmaaltyd. Bedien hierdie stoofpot met warm korsige broodjies of warm botterkoekies en 'n slaai.
Wat jy benodig
- 3 tot 4 pond boontjiebraai gebraai
- 1/3 koppie meel
- 1 teelepel paprika
- 1 teelepel sout (verdeel)
- 1/4 teelepel
- swartpeper (verdeel)
- 2 eetlepels groente-olie
- 3 groot aartappels (sny 1 tot 2 duimblokkies in)
- 2 medium wortels (gesny)
- 2 ribbes seldery (gesny)
- 1 groot ui (gekap, 1 1/2 tot 2 koppies)
- 1 kan (10 1/2 ounces) gekondenseer
- beesvleis sous
Hoe om dit te maak
- Sny die gebraai en sny in bytgrootte stukke. Meng die meel, paprika, 1/2 teelepel sout en 1/8 teelepelpeper in 'n kosopbergtas.
- Voeg die beesblokkies by en gooi rok.
- Verhit die olie in 'n groot pannetjie oor medium-hoë hitte.
- Voeg die beesvleis by en kook, roer dit vir ongeveer 4 tot 5 minute tot dit bruin is.
- Sit aartappels, wortels en seldery in die stadige bakkie; bo-op met die helfte van die uie.
- Sprinkel die oorblywende 1/2 teelepel sout en 1/8 teelepelpeper. Bovenkant met die bruin bees en die oorblywende uie.
- Kombineer die verkorte sop en bier; Giet ongeveer 1 koppie in die warm pan en skraap enige bruin stukkies. Gooi die paninhoud en oorblywende bier- en sous-mengsel oor die beesvleis. Bedek en kook vir LAAG hitte vir 8 tot 10 uur, of op HOOG vir 4 tot 5 uur.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 554 |
| Totale vet | 24 g |
| Versadigde vet | 8 g |
| Onversadigde Vet | 12 g |
| cholesterol | 168 mg |
| natrium | 738 mg |
| koolhidrate | 22 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 60 g |