Wat om te doen wanneer jy nie 'n tradisionele Nederlandse bestanddeel kan vind nie
Hollandse resepte het dikwels bestanddele wat redelik moeilik kan wees om buite Nederland te vind. Baie is aanlyn beskikbaar, maar dit kan 'n gedoe wees en benodig oor die algemeen baie van plan. So as jy vas is en nie die tradisionele Hollandse bestanddeel kan vind nie, is hier 'n paar eenvoudige substitusies.
Nederlandse Ingredient Vervangings
- Amandelspijs : Soet amandelspys wat in Hollandse bakkies gebruik word: Jy kan maklik jou eie amandelspijs maak met eenvoudige bestanddele of dit aanlyn maak.
- Hollandse Brandewyn: Jy kan cognac gebruik vir byna elke resep wat Nederlandse brandewyn vereis. Streng gesproke, is cognac net ouer brandewyn.
- Goudreinetten (Appeltaart Appels): 'n Goeie opsie is Bramley-appels, of wat ookal jou plaaslike verskeidenheid kookappels is. Jy wil 'n krokante, tertappel hê. 'N Goeie plaaslike vrugtemonger moet jou op die pad kan help.
- Hagelslag (Toebroodjies): Soortgelyke sjokoladebesprenkels is beskikbaar vir die versiering van koeke, maar jy kan ook hagelslag bestel by 'n aanlynhandelaar soos die Dutch Epicure Shop Bakery.
- Koekkruiden : Dit vereis dieselfde speserye as spesulaasruiden minus die naeltjies. Jy kan maklik jou eie speculaaskruiden of aanlyn bestel.
- Gerookte Makreel: As 'n resep gerookte makreel benodig, kan jy 'n ander plaaslike olierige vis verskeidenheid gebruik, natuurlik gerook.
- Gerookte paling: Terwyl die tekstuur anders sal wees, soos gerookte makreel, kan jy 'n resep gebruik van 'n ander plaaslike olierige visvariëteit (gerook).
- Speculaaskruiden : 'n speseryskruiden is veral bekend vir spekkaaskoekies , maar kan op die bestanddeellys gevind word vir ander lekker gebak. U kan 'n goeie resultaat kry met pampoentaart speserye, maar dit sal meer authentiek Afrikaans proe as u u eie spesulaaskruiden of aanlyn bestel.
- Vanillesuiker (vanielje suiker): Baie Hollandse resepte bel vir sakkies vanille-suiker wat in Amerikaanse supermarkte verkoop word, maar jy kan ook jou eie maak met 1 teelepel vanielje-uittreksel vir elke 1 eetlepel suiker (wat ongeveer 'n sakkie ). Jy kan ook jou eie meer tradisionele vanieljiesuiker maak deur 'n vanielje-peul in 'n konfythouer wit suiker te plaas en vir 'n paar weke te laat inmeng.
- Zaanse mosterd : As jy 'n korrelige verskeidenheid Zaanse mosterd moet vervang, soek jy net 'n plaaslike mosterd met mosterdsaad. In 'n knippie kan jy ook mosterdsaad in jou gewone gladde mosterd meng en oornag verlaat om 'n bietjie te versag.
Waar om Nederlandse bestanddele aanlyn te bestel
Baie tradisionele Hollandse bestanddele, veral klassieke speserye, kan aanlyn gevind word by kleinhandelaars soos die Nederlandse Epicure Shop Bakery of Typical Dutch Stuff.