Noodles en sauerkraut, of kluski z kwaśna kapusta (KLOOSS-kee van KVAHSH-nah kah-POOSS-tah) in Pools, is 'n gunsteling bykas in baie Poolse families.
Dit is 'n gewilde en draagbare gereg om na familiefeeste, feesvieringe, potlukke en stoepgate te neem.
Gesoute uie, suurkool, en sampioene (of ingevoerde Poolse sampioene of ingemaakte sampioene) meng met gebakte Kluski-noedels vir 'n besondere, lekker bygereg.
Kluski z kwaśna kapusta verhit goed en eintlik smaak beter na smaak oornag. Dit is ook 'n goeie kandidaat vir die vrieskas, aangesien dit goed ontdooi.
Kool of suurkool met noedels is 'n gewilde en maklike gereg oral in Oos-Europa. In Pole word dit kapusta z kluski of hałuski genoem , in die Tsjeggiese Republiek, staan dit bekend as nudle s zelí , en Sloweërs noem dit haluski .
Wat jy benodig
- 1 pond kluski-styl noedels, gekook en gedreineer
- 1/2 pond (2 stokkies) botter
- 1 groot ui, grof gekap
- 1 (32 ounce) houer soutkool, gedreineer (gesuiwer of ongespoeld soos verlang)
- 1 (14-ounce) kan sampioene, stingels en stukke, ongehinderd
Hoe om dit te maak
- In 'n Nederlandse oond, soteer uie in botter tot deurskynend. Voeg kraut by en kook oor medium-laag vir 15 minute en roer gereeld.
- Verhit oond tot 350 F.
- Voeg gekookte noodles by die suurkoolmengsel in die Nederlandse oond. Voeg onbedorigde sampioene by en meng deeglik. Verstel geurmiddels indien nodig.
- Oordrag na 'n groot oondbak wat bedek is met kookspuit. Bak 45 minute of tot bo net begin bruin. Bedien warm.
Meer Noodles en Kool Resepte
- Pools Hałuski Resep : Die debat woed oor die vraag of dit hełuski of łązanki genoem word. In elk geval is dit 'n gemakskostel wat met ui en kool gemaak word, stadig in sout botter gesoteer, gemeng met al dente-gekookte 1/2-duim-wortels.
- Hongaarse Soet-en-Sure Kool Oor Noodles Resep: Gerookte varkvleisskot gemeng met kool, ui, aartappels en tamaties word oor ei-noedels bedien vir 'n vulling.
- Hongaarse Kool Met Noodles Resep : Bekend as kaposztás tészta in Hongaars, hierdie trooster is 'n eenvoudige resep om te maak, bestaande uit kool, ui, botter, eiernudels, sout en peper.
- Varkenskool- en Noodles Resep: Gekrapte kool, uie en eiernudels word in 'n pannetjie gekook, en dan word botterbroodkrummels oor die bokant besprinkel.
- Kool en Noedels vir Twee Resepte: Die truuk met hierdie gereg is om die uie en kool bruin te kry, maar nie te gaar nie - jy wil hê dat die kool 'n bietjie knapperig bly - voordat dit met die gekookte noedels gemeng word.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 341 |
| Totale vet | 21 g |
| Versadigde vet | 12 g |
| Onversadigde Vet | 7 g |
| cholesterol | 49 mg |
| natrium | 1,168 mg |
| koolhidrate | 33 g |
| Dieetvesel | 5 g |
| proteïen | 6 g |