Hierdie soet, vrugtige marinade het die krag van pynappel- en asynas om in die vleis te werk. Voeg hierby 'n versameling geure wat enige sny varkvleis of hoender in iets werklik groot maak.
Wat jy benodig
- 1 koppie / 240 ml gemaalde ananas
- 1/3 koppie / 80 ml sojasous
- 1/3 koppie / 80 ml heuning
- 1/4 koppie / 60 ml asynasyn
- 1 tot 2 knoffelhuisies, gemaal
- 1 teelepel / 5 ml gemmerpoeier
- 1/2 teelepel / 2.5 ml poeierkruidnagels
Hoe om dit te maak
- Meng al die bestanddele saam in 'n nie-korrosiewe (nie-metaal) bak. Laat die mengsel 15 minute lank sit voordat dit binne 7 dae in 'n glas of plastiek lugdigte houer in die yskas gebruik of berg.
- Marineer vark in mengsel vir 2-8 uur. Vir die hoender, marineer vir 2-4 uur. Die mengsel kan ook gebruik word op groente, tofu, vis en seekos met 'n 15-30 minute marineringstyd.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 44 |
| Totale vet | 0 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 316 mg |
| koolhidrate | 10 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 1 g |