Gemarineerde Gember Hoender Vir Die Grill

Gegratineerde vars gemmer voeg 'n ekstra skop toe aan hierdie lekker marinade, wat dubbeldiens as 'n borssaus terwyl die hoenderdye rooster. Net as die weer nie saamwerk nie, sluit die resep in broeiplekke.

Terwyl die werklike voorbereidingstyd baie kort is, sal jy tyd toelaat om die hoender te marineer.

Meer Gegrilde Hoender Resepte

• Vyf-speserye Hoender

Wat jy benodig

• 1 1/2 pond vleislose hoenderdye, vel aan of af
• Vir Marinade:
• 8 eetlepels rooiwynasyn
• 2 eetlepels
• donker sojasous
• 2 eetlepels sojasous
• 2 eetlepels Asiatiese sesamolie
• 2 Tbsp gerasperde vars gemmer
• 2 teelepels gemaalde knoffel
• 2 skoffels (groen uie, lente-uie), fyngekap
• 2 teelepels bruinsuiker
• 1 teelepel gebreekte rooipeper, of smaak

Hoe om dit te maak

1. Spoel die hoenderdye onder koue lopende water en klop droog met papierhanddoeke.
2. Klits in 'n medium bak die rooiwynasyn, sojasous en Asiatiese sesamolie. Klits in die gemmer, knoffel, skiljoene, bruinsuiker en gebreekte rooipeper. Verwyder 1/4 koppie marinade en reserveer as 'n braaisous.
3. Plaas die hoenderdye in 1 groot resealable plastieksak en plaas in 'n bak. Voeg die marinade by, doei die sak weer en marineer die hoender in die yskas vir 4 uur, draai af en toe. (Indien nodig, gebruik 2 klein resealable sakke en verdeel die hoender en marinade tussen hulle).

1. Om te rooster : Verhit die rooster. Verwyder die hoenderdye uit die sakkie en gooi die oortollige marinade weg. Sit plat op die kookoppervlak en rooster, draai elke paar minute en rooster met die gereserveerde marinade, vir 10 tot 15 minute of tot die dye gekook word en die sappe leegloop. Bedien warm.
2. Om die hoender te braai : Plaas die dye op 'n rak wat gespuit word met 'n nie-stok-kookspuit. Voeg 1/4 koppie water op die skinkbord onder om te verhoed dat die vet aan die brand steek. Broil die hoender op hoë hitte, 9 sentimeter van die kookbron, vir sowat 15 minute, draai elke 5 minute en braai saam met die marinade totdat dit gekook word. Bedien warm.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	458
Totale vet	25 g
Versadigde vet	8 g
Onversadigde Vet	11 g
cholesterol	152 mg
natrium	1,053 mg
koolhidrate	4 g
Dieetvesel	0 g
proteïen	51 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)