Hierdie eenvoudige spinasie roerbraai parmantig met biefstuk.
Soos altyd, hoeveel saailinge byvoeg, kom neer op persoonlike voorkeur. Voel vry om die hoeveelheid sout en / of knoffel te verminder, indien nodig, of om die hoeveelheid spinasie tot 12 gram te verhoog. (Natuurlik, as jy 'n fan van knoffel is, kan jy altyd meer byvoeg!)
Hierdie resep vir Stir-Fried Spinach Met Knoffel dien 2 tot 4.
Wat jy benodig
- 2 eetlepels grondboontjiebotter of groente-olie vir roosterbraai
- 2 teelepels gemaalde knoffel
- 1/4 teelepel chili pasta, of na smaak
- ½ teelepel sout, of volgens smaak
- 10 ounces (ongeveer) vars spinasie, gespoel en gedroog (ek het baba-spinasie gebruik)
- 1/4 teelepelgranulsuiker
- 1/4 teelepel Asiatiese sesamolie
- Swartpeper na smaak, opsioneel
Hoe om dit te maak
- Hou al die bestanddele naby die stoof. Voorverhit die wok en voeg olie by, draai so dat dit omtrent halfpad tot by die kante van die wok kom.
- Wanneer die olie warm is, voeg die gemaalde knoffel, chili pasta en sout by. Roer vir 'n paar sekondes totdat die knoffel aromaties is.
- Voeg die spinasie by, roer vir 1 tot 2 minute totdat die blare byna verwelk word.
- Roer die suiker en Asiatiese sesamolie. (Let wel: As u nie die suiker- en sesame-olie uitmet nie, beweeg die wok na 'n verkouer terwyl u dit doen en stuur dit dan terug na die verhitbrander).
- Sprinkel die spinasie met 'n bietjie swartpeper indien verkies. Bedien dadelik.
Meer resepte om te probeer
- Geroosterde Spinazie Met Gember En Amandels
- Chinese Groentesepte
- Chinese Kos Resep Lêer
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 84 |
| Totale vet | 8 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 5 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 344 mg |
| koolhidrate | 3 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 2 g |