Marokkaanse Ontbyt Resepte

Marokkaanse ontbytkosse verdubbel dikwels as tee-tyd of koffie-uuraanbiedings, en sommige werk ook as ligte aandete. Tog kan jy hier 'n paar verrassings vind. Sop, byvoorbeeld, en 'n gedroogde beesvleis, bekend as khlea, kan op die ontbyttafel verskyn. Benewens die tradisionele Marokkaanse tarief, vind jy ook Europese items wat gewild geword het in die moderne Marokko se kulinêre landskap.

• 01 van 18

  Marokkaanse Brood (Khobz)

  Daar word amper 'n ete in Marokko geserveerd sonder brood op die tafel, en ontbyt is nie anders nie. Vir hierdie vroeë oggendmaaltyd kan brood in amlou , arganolie of olyfolie gedoop word; Of dit kan versprei word met kaas, botter, konfyt of ander spreads. Marokkaanse brood ( khobz ) word gekenmerk deur sy plat, ronde brood wat baie kors bevat.

• 02 van 18

  Harcha

  Hierdie pan-gebraaide semolina flatbreads is uiters gewild. Jy sal mense vind om dit te koop van straatverkopers of bakkerye in 'n gewone, gegeurde of gevulde vorm, of om hulle tuis te maak. Benewens die gewone harcha gekoppel aan die titel, kan jy dalk ook probeer:

  • Harcha Met Ui, Kruie, Olywe En Kaas
  • Harcha met Za'atar en Olyfolie

• 03 van 18

  Khobz b'Chehma

  Hierdie Marokkaanse Gevulde Brood word pan gebraai en beskik oor 'n tradisionele vulling van uie, pietersielie, speserye, en bees- of lam suet.

• 04 van 18

  Krachel

  Anysaad, sesamsaad, en oranje blomwater gee tradisionele geur aan hierdie Marokkaanse soetrolletjies. Hulle is 'n stapelvoedsel in my huis tydens Ramadan, toe my kinders en ek dit geniet vir ons voorbreek-ontbyt.

• 05 van 18

  Khlea en Eiers

  Die klassieke Marokkaanse kombinasie van khlea (of khlii ) en gebraaide eiers is 'n geliefde ontbytkos, maar dit kan ook ander tye van die dag bedien word. Khlea word maklik in Marokko gekoop. In die VSA kan jy ook aanlyn van Marokkaanse Khlii bestel.

• 06 van 18

  Marokkaanse Omelet Met Veggies En Roomkaas

  Maklik, vinnig en lekker, hierdie Marokkaanse omelet kan as ontbyt, middagete of 'n ligte aandete bedien word. 'N tikkie suiker en kaneel voeg 'n wenk van geurige soet by die Marokkaanse speserye van komyn en paprika.

• 07 van 18

  Wors en Eier Tagine

  Nog 'n vleis- en eiergereg wat vir ontbyt of later in die dag bedien kan word. Hier, Marokkaanse wors leen kenmerkende geur saam met uie, tamaties en olywe.

• 08 van 18

  Beghrir

  Hierdie sagte Marokkaanse pannekoeke word gemaak van semolina en word tipies bedien met siroop gemaak van gesmelte botter en heuning. Beghrir se unieke tekstuur en voorkoms kom van die byvoeging van gis tot die beslag, wat veroorsaak dat honderde bel vorm en breek op die oppervlak van elke pannekoek terwyl dit kook.

• 09 van 18

  Msemen

  Die meeste Marokkanen kan jou vertel stories van hul moeders, tantes of oumas wat voor die gesin staar om hierdie geliefde pan-gebraaide pannekoeke voor te berei. 'N Paar minute in die koekie sal hulle opnuut na varsgemaakte varsheid herverhit.

• 10 van 18

  Meloui

  Soos die msemen hierbo, is meloui 'n vorm van Marokkaanse rghaif . Hier word die pannekoeke gevorm deur die deeg in 'n dun strook te vou, dit op te rol soos 'n mat, en dit dan op sy einde vir platvlak te draai.

• 11 van 18

  Batbout Marokkaanse "Pita"

  Dit kan my gunsteling Marokkaanse brood wees. Alhoewel sommige Marokkane dit kan bedien, gedoop word in 'n heuning-botterstroop, is my familie lief vir dit met kaas of met toebroodjies gevul. Jy kan dalk 'n ekstra groot bondel maak sodat jy oorbly om in die vrieskas te hou.

• 12 van 18

  Sfenj

  Soortgelyk aan 'n churro of fritter, Marokkaanse sfenj is die beste bedien pype warm, of ten minste kort nadat hulle gemaak is. Diegene in stadsbuurte kan gewoonlik 'n verkoper of twee vind wat hulle verkoop, indien nie vroeg in die dag vir ontbyt nie, dan later in die middag vir tee-tyd. Die beslag het 'n lang opwaartse tydperk nodig, dus as jy dit tuis maak vir ontbyt, kan jy dit 'n dag vantevore doen en dan in die oond verhit.

• 13 van 18

  beignets

  In wese, 'n gis-opgegroeide doughnut, kan dit netjies, gemaal of gevul met konfyt bedien word. As jy van plan is om dit vir ontbyt te bedien, is dit die maklikste om dit vooraf te maak en dit in die vrieskas te stoor totdat dit nodig is. Dan kan hulle maklik in die oond verhit word om vars en warm te bedien.

• 14 van 18

  Croissants aux Amandes

  Hierdie Franse gebak is 'n persoonlike gunsteling van my. Gewone croissants is gevul met 'n ryk amandel room vulsel bekend as crème d'amandes en teruggekeer na die oond vir 'n kort bak.

• 15 van 18

  Chaussons aux Pommes

  Franse appelomskakelings is wyd beskikbaar in Marokkaanse bakkerye, waar hulle ontbyt, tee-tyd of enige tyd van die dag-snacking geniet. Hulle word maklik by die huis gemaak met gekoopte puffdeegdeeg.

• 16 van 18

  Harira

  Marokkaanse beroemde tamatie-, lensies- en kikkerersoep word deur baie geniet as ontbytkos, hoewel jy dalk meer geneig is om hierdie stewige soet sop in die aand te dien.

• 17 van 18

  Gars Sop Met Melk

  In hierdie resep word garsgrillies tot sag gemaak met olyfolie en komyn. Melk, botter en verdampte melk word by die kookpunt bygevoeg om die sop te ryk en gee dit 'n romerige gehalte. Die gevolglike sop is baie saggies geur.

• 18 van 18

  Semolina Sop Met Melk, Anys En Heuning

  Semolina is 'n ander graan wat gebruik word om romerige sop te maak. Hierdie een is maklik om voor te berei en kan in die aand of vir ontbyt bedien word. Alhoewel dit lekker is, word heuning aan die kant aangebied vir diegene wat die sop wil versoet.