Romige Vegan Kip- en Rys Resep

Jy hoef nie 'n omnivore te wees om 'n heerlike gereg van troos "chick'n" en rys te waardeer nie. Net soos die tradisionele weergawe, is hierdie veganistiese resep stom vol romerous-sous, asook tandvleisgroente en tofu vir tekstuur. 'N perfekte haal my op vir 'n koue aand!

Hierdie resep kan vroegtydig voorberei word en ook gevries word. Om te ontdooi, kook net in 'n kastrol (saam met 'n tikkie melkmelk) totdat dit die gewenste temperatuur bereik.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Om die tofu te dreineer: Draai die tofu in 'n absorberende handdoek en plaas 'n bord bo-op die toegedraai tofu. Plaas 'n swaar boks of soortgelyke item bo-op die bord om dit af te weeg. Wag ongeveer 20 minute voordat jy stap twee begin.
  2. Begin om rys volgens pakketaanwysings te kook. Voeg 2 blokkies groente-bouillon by die water waarmee jy die rys kook.
  3. Berei jou groente en speserye voor deur te was, hak, ens., En plaas dit dan in groot braaipan oor medium lae hitte. Bedek en kook tot wortels sag is. Geen olie hoef by te voeg nie. Sout as jy wil, en sit eenkant toe hulle klaar is om te kook.
  1. Sny jou tofu ongeveer 1/2 duim dik. Meng olyfolie en salie saam en borsel op tofu terwyl dit op die rooster is of voordat dit in die oond geplaas word. Lig sout en kook. Ek het my George Foreman Grill gebruik om my tofu te kook. Voel vry om die tofu teen 375 op 'n liggies gesmeerde koekieblad te rooster vir ongeveer 30 minute of tot ferm. Wanneer tofu aan albei kante bruin is, verwyder uit hitte. Laat afkoel en sny in bytgrootte stukke.
  2. Maak die sous deur al die "sous" -bestanddele in 'n voedselverwerker te kombineer. Meng tot baie glad. Tersyde gestel.
  3. Sodra die rys klaar is, kombineer alles saam met die rys in die pot. Warm op lae hitte indien nodig. Bedien warm.