Bietensap word gebruik om hierdie klassieke rooi gepekelde eiers te maak .
Wat jy benodig
- 6 medium eiers (gekookte)
- 1 koppie appelasyn
- 1 koppie bietvloeistof van ingemaakte bietjies
- 1/3 koppie suiker (gegranuleer)
- 1/2 teelepel sout
- 1/4 koppie ui (gekap)
- 3 stuks naeltjies (heel)
Hoe om dit te maak
- Plaas geskilde eiers in 'n groot pot.
- Kombineer asyn, biet vloeistof, suiker, sout, ui en heel naeltjies. Gooi oor eiers.
- Bedek en verkoel ten minste 2 dae om die beet sap tyd te gee om die eierwit te penetreer.
- Sny die eiers en dien.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 125 |
| Totale vet | 4 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 2 g |
| cholesterol | 151 mg |
| natrium | 81 mg |
| koolhidrate | 15 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 6 g |