Tuna salades is soos eiersalades; mense hou daarvan of haat hulle. Ek is lief vir albei, maar net wanneer hulle regtig goed is. Hierdie tuna salade is my gaan-tot-resep; Dit is eenvoudig, vereis net 'n paar bestanddele, en dit is lekker op sy eie of in 'n toebroodjie.
Daar moet ook kennis geneem word dat dit 'n redelik basiese resep is. Om dinge op te gee, kyk gerus na die voorgestelde variasies onderaan die resep!
Om jou tuna salade te maak, die beste kan dit wees, hou by hoë gehalte ingemaakte tuna of kook en vlap jou eie. By die aankoop van ingemaakte rasse gebruik ek Kroonprins se Wild Gevang Albacore Tuna wat in lentewater verpak is.
Wat jy benodig
- 2 7-unse blikkies wit tuna, gedreineer en gevlok
- 1/2 koppie laevet mayonnaise of laevet soja mayonnaise
- 2 T. suiwelvrye suurroom (opsioneel)
- 2 T. fyngekapte ui
- 2 T. soetrissievleis
- 2 T. dillepitelvleis
- Knippie knoffelpoeier
- Sout en varsgemaalde peper na smaak
Hoe om dit te maak
1. Meng die tonyn, laevet-mayonnaise, suiwelvrye suurroom (indien gebruik) in 'n mediumgrootte mengbak en voeg uie bymekaar en roer tot dit goed gemeng is. Voeg die oorblywende bestanddele by, roer tot goed gekombineer. Bedek en stoor in die yskas vir 15-30 minute voor dit bedien word. Bedien met krakers, bo-op slaai-groente, of in 'n toebroodjie of wrap.
Voorgestelde Variasies:
Voeg 2 T. fyngekapte, gebraaide suurlemoensap (beskikbaar by spesialiteitswinkels en markte), 1/4 koppie gekapte olywe en sowat 1/4 koppie fyngekapte son gedroogde tamaties. Voeg 2 T. Kerriepoeier, 2 T. fyn gekapte pietersielie, en 1/4 fyngekapte appelstukke In die plek van een blikkie tuna, voeg 'n 6-aas-kan-krabvleis by, gedreineer Voeg 3 gekapte gekookte eiers by, saam met 'n paar gekapte vars kersietamaties Diensvoorstelle:
Berei suiwelvrye tuna "smelt" op die stoofop (soos jy wil met 'n suiwelvrye roosterbrood-toebroodjie) met die suiwelvrye kaas van jou keuse. Berei 'n tuna salade wrap met vars groente en 'n suiwelvrye roomkaas versprei van jou keuse Bedien met krakers, vars selderystingels, en baba-wortels as 'n voorgereg of 'n hapje Bedien as 'n oopgemaakte toebroodjie bo-op geroosterde brood en vars groente, en dan bo-op met 'n gebraaide eier, sout en varsgemaalde peper Bedien met verkoelde pasta as 'n koue pasta slaai. Gooi die pasta met olyfolie, son gedroogde tamaties, pietersielie, en tuna slaai, en dan ten minste 1 uur voor die bediening afkoel. Vir 'n prettige potluckskottel met flair, tamaties of paprika's met die tuna salade. Vir gevulde tamaties, haal die tamaties net uit. Die vulling kan vir 'n ander gereg of tamatie gebruik word vir 'n tamatie-gebaseerde sous. Vul die tamatiesalade in en vul dit met 'n tikkie sout en varsgemaalde peper en miskien 'n bietjie olyfolie. Vir gevulde soetrissies: verwyder die pepers en die sade eenvoudig, sny die pepers in die helfte en vul die tuna slaai. | Voedingsriglyne (per porsie) |
|---|
| kalorieë | 177 |
| Totale vet | 13 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 3 g |
| cholesterol | 29 mg |
| natrium | 252 mg |
| koolhidrate | 1 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 13 g |
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)