Rosemary is al lank in holistiese medisyne gebruik
Rosemary Geskiedenis
Rosemary (botaniese naam Rosmarinus officinalis ), ook bekend as Garden Rosemary, is inheems aan die Middellandse See-gebied. 'N lid van die mint familie, dit is 'n immergroen struik ook verwant aan basilicum , marjolein en oregano . Dit word gewoonlik aangetref deur die see te groei, en sy Latynse naam is gelyk aan die "dou van die see."
Sommige roosmarynplante groei tot 6 voet lank of meer, maar standaardvariëteite is gewoonlik ongeveer 3 voet en bosagtig.
Die klein, grysgroen blare lyk soortgelyk aan klein dennenaalde en het 'n bittersoet, lemonie, effens pieny-geur. Klein blomme wissel van wit tot ligblou tot donkerblou, gewoonlik bloei in die laat lente.
Gebruik van roosmaryn dateer terug tot 500 vC toe dit as 'n kulinêre en medisinale kruie gebruik word deur die antieke Grieke en Romeine. Dit is vandag nog 'n gewilde medisinale kruie.
Die meeste kommersieel gebruik, gedroogde roosmaryn kom by ons uit Spanje, Frankryk en Marokko. Dit is egter maklik om jou eie te word in gematigde klimaat.
In 1987 het navorsers by die Rutgers Universiteit in New Jersey 'n voedselbeskermingsmiddel wat van roosmaryn afkomstig is, gepatenteer. Die chemiese naam rosmaridifenol , is 'n baie stabiele antioksidant wat nuttig is in skoonheidsmiddels en plastiek voedselverpakkings.
Rosemary is inderdaad 'n veelsydige, aromatiese. Dit word gebruik in 'n wye verskeidenheid geregte, insluitende vrugtesalades,, vleis (veral lam ), eiers, vulsel , en selfs.
Dit word ook gebruik om skoonheidsmiddels en parfuum te reuk, in insekmiddels, en het medisinale gebruike. Jy sal roosmaryn 'n heerlike kruie in beide hartige en soet resepte vind .
Meer oor Rosemary en Rosemary Resepte
•
•
• Rosemary Geskiedenis
• Rosemary Resepte