Lae bygevoegde suiker en geen blik maak hierdie jamies maklik en goed vir jou
Hierdie vars vrugte konfyt behou hul net-gepakte smaak omdat hulle nie doodgemaak word nie, hulle beroof van hul natuurlike geure. Suiker is gewoonlik wat help om 'n konfyt op te rig, maar in suikerresepte soos lae bygevoeg, is die gebruik van pektien vir suiker- of suikerresepte nie die beste nie. Die skoonheid van hierdie resepte is dat hulle nie verwerking in 'n waterbad nodig het nie, tensy jy die jam by kamertemperatuur van 55 tot 70 grade vir een jaar wil stoor. As jy hierdie roete gaan, maak seker dat jy hierdie stap-vir-stap-gids van die Ball-blikkies-maatskappy volg.
Andersins sal hierdie konfyt vir tot drie weke afgekoel word en vir een jaar gevries word. Hulle maak goeie geskenkies , veral wanneer hulle seisoenvrugte gebruik, en vulsels vir koekies en ander gebak. Lees meer oor konfyt hier .
Dit is 'n ongewone kombinasie van ryp, sappige swartbessies, bloubessies, limoenskorsies en lemmetjiesap. Dit verg net 10 minute aktiewe kooktyd, maar ek sal sowat 1 uur toelaat om vier (8-ounce) konfytblikke te maak. Dit is van begin tot einde.
Hierdie veelsydige gekruide pruimkonfytresep kan gemaak word met die Damson-pruimwortel, baie geliefdes van Oos-Europeërs of rooi of swart pruime, of selfs Italiaanse pruimpruim. Hulle benodig net pitting maar geen blare en skil van vel nie. Dit vereis dat slegs 'n fraksie van die suiker gereelde konfyt vir 1 1/2 koppies benodig om vier (8-ounce) potte te maak. Varieer die speserye om jou voorkoms te pas. Ek is nie 'n groot fan van kardemom nie, maar dit sal hier goed werk. Inmaak is nie nodig as jy die koel- of vriesroete gaan nie.
Die byna slypende soet van vars, sappige vye beteken baie min bykomende suiker word by hierdie vye konfytresep - 3/4 koppie plus 2 eetlepels heuning bygevoeg om presies te wees. Hierdie resep gee instruksies vir inmaak, maar dit kan beslis in die yskas vir tot drie weke gehou word of vir tot een jaar gevries word. Gebruik hierdie konfyt in deegresepte of op crostini met bloukaas as 'n voorgereg.
04 van 06
Suiker-Kersie-Rabarber Jam Resep Kersie Rabarberkonfyt. Creativ Studio Hein Mann / Getty Images Ek dink hierdie suiker-kersie-rabarberkonfyt-resep is my gunsteling konfyt. Die kombinasie van ryp, sappige, soet Bing-kersies en die tang van Rabarber is 'n wedstryd wat in die hemel gemaak word. Die kersies word net grof gekap sodat groot stukkies vetplante in die finale produk bly, wat 'n luukse mondgevoel gee. Die ontvanger van 'n pot van hierdie konfyt sal weet dit was tuisgemaakte en met kwaliteit bestanddele. Wat wonderlik is, is hoe vinnig dit bymekaarkom - ongeveer 1 uur, veral as dit in die yskas of vrieskas gestoor word en dit nie inmaak nie.
05 van 06
Suurlemoenpampoen-Appel-Oranje Jam Resep
Pampoen konfyt. Kosinsameling RF / Getty Images
Wanneer pampoene nie in die seisoen is nie, kan bevrore pampoen in hierdie pampoen-appel-oranje konfytresep gebruik word. Andersins, vervang ander squash tot goeie effek. Slegs 14 gram of ongeveer 1 3/4 koppies suiker word gebruik. Dit is so 'n lekker gasvrou geskenk rondom die herfs en wintervakansie. Cranberries kan vervang word vir die appels of bykomend tot hulle. Kleed die kruik deksel met 'n sirkel stof en bind dit dan met raffia of lint.
Soos konfyt is, is hierdie bloubessie-Rabarberkonfyt laer in suiker (3 koppies teen 4 koppies) as die meeste konfytopskrifte . Dit is nog 'n ongewone bessie-rabarber-kombinasie en die limoenblare en sap in hierdie resep gee dit 'n sekere pizzazz. Hier is nog 'n goeie eetbare geskenkidee. Koppel dit met tuisgemaakte brood en jy sal 'n ster wees.