Groen knoffel voeg 'n delikate knoffel geur en baie groen kleur by 'n andersins basiese slaaisousresep. Gebruik dit om delikate lentegrille aan te trek, of speel rond en gebruik dit as 'n sous op net gekookte vis of geroosterde hoender .
Wat jy benodig
- 2
- groen knoffelstingels
- 1/2 koppie
- Ekstra fynfilteerde olyfolie
- 1/4 koppie witwyn of sjampanje-asyn
- 1/2 teelepel fyn seeout
- 1/4 teelepel grond mosterd
- 1/4 teelepel varsgemaalde swartpeper
Hoe om dit te maak
- Sny en sny die groen knoffelstingels, sluit soveel van die groen stingel in as wat jy kan (wat gesê word, maak seker dat jy enige afgedekte of vergelende dele afwerk).
- Meng die gemaalde groen knoffel, olie, asyn, sout, mosterd en peper in 'n klein mengbak of glaspot. Klits saam of dek pot en skud sterk om te kombineer.
- Gebruik die kleedkamer binne 'n uur of twee as jy daardie lewendige groen kleur wil sien. Enige langer en dit sal net so goed proe, maar die groen sal versag tot 'n gedempte geel. Hou die kleedjie bedek en verkoel tot drie dae; Maak seker dat dit tot kamertemperatuur gebring word voordat dit gebruik word (die olyfolie moet ten volle vloeistof wees).
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 81 |
| Totale vet | 9 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 7 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 99 mg |
| koolhidrate | 0 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 0 g |