Russiese haring onder Fur Coat Salad (Shuba) Resep

Hierdie resep vir Russiese haring onder 'n pelsjas salade, bekend as shuba of seledka pod shuboĭ (cеледка под шубой), is 'n tradisionele gelaagde slaai gemaak van fyngekapte gepekelde haring, eiers, beet, wortels, aartappels en 'n soort dressing, óf mayonnaise of 'n suurroom basis.

Maak seker dat jy hierdie slaai ten minste 6 uur voor die tyd voorberei sodat dit korrek kan verkoel en gesny word om die lae uit te wys. Hierdie pragtige salade kan 'n vleisvrye maaltyd, bykos wees of op 'n buffettafel met ander slaaie bedien word.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. In dieselfde groot kastrol kook 3 groot aartappels in hul baadjies, 4 groot ongesuurde wortels en 3 groot beetjies tot sag. Die wortels sal ongeveer 15 tot 20 minute duur, die aartappels sal ongeveer 40 minute neem en die beet sal 1 uur of meer neem. Verwyder net die groente wat sag word, maar nie sag nie, en maak die res aan die kook.
  2. Skil terwyl jy nog warm is, afkoel heeltemal en sny die wortels en bietjies en sny die aartappels fyngekap.
  1. Plaas 'n ringvorm of die ring van 'n springvormpan op 'n mooi bedienbord. Dit kan ook vrye vorm in 'n ronde of ovaalvorm of in 'n 13x9-inch pan gemonteer word.
  2. Plaas eers die hele gedeelte van gekapte aartappels op die bodem, en plak dit in 'n gelyke laag. Sprei 1/3 van die mayonnaise bo-op om die aartappels deeglik te bedek.
  3. Plaas 1/2 van die beet, dan 1/2 van die wortels en 1/2 van die fyngekapte ui, al die gekapte gepekelde haring, en 1/3 van die mayonnaise.
  4. Skep dan die res van die ui en wortels, al die gekapte eiers en swartpeper na smaak, die res van die mayonnaise, en die res van die bietjies en pak dit af. Verkoel vir minstens 6 uur voordat dit bedien word.
  5. Sommige mense eindig hul sjubas met die gekapte eiers bo-op; Dis jou keuse! Dis 'n pragtige salade wanneer dit gesny en bedien word. Garneer met pietersielie of dille.

Hoe Herring onder Fur Coat het sy naam

Die resep kry sy bontjas (shuba) moniker uit die beetlaag wat die slaai heeltemal dek. Sommige bedek hulle in mayonnaise-aantrek, so dit lyk soos 'n wit bontjas.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 392
Totale vet 34 g
Versadigde vet 6 g
Onversadigde Vet 8 g
cholesterol 140 mg
natrium 365 mg
koolhidrate 12 g
Dieetvesel 2 g
proteïen 9 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)