Die groen blare van die fava-plant, dit is die een wat die boontjies groei, wat soveel werk is om dubbel-dop te maak. Hou 'n wonderlike vars, maar voëlagtige geur. As jy gelukkig is om hulle op die mark te kry, probeer om hulle te soteer om hul delikate geur uit te lig. Hierdie resep is soveel 'n metode as 'n resep, dus verhoog hoeveelhede en voeg speserye by soos jy wil.
Wat jy benodig
- 2 pond fava greens
- 2 eetlepels botter gesny in klein stukkies of olyfolie (of 'n kombinasie)
- Goeie see sout na smaak
- Vars suurlemoensap na smaak (opsioneel)
Hoe om dit te maak
- Maak die groente deeglik skoon en haal hulle oor vir beskadigde blare en dik stingels.
- Verhit 'n groot braaipan, saadpan of pot (die sleutel hier is 'n wye oppervlakte) oor hoë hitte. Sodra warm, voeg die botter en / of olie by. Dit moet dadelik smelt en / of hitte. Voeg fava greens vinnig by en kook, roer totdat hulle verwelk word. Die hoë hitte en roer help om enige vloeistof wat die blare vrylaat verdamp vinnig.
- Plaas die gekookte fava-groente na 'n bedienbord of -plate en strooi sout na smaak.
Bedien die fava-groente warm of warm. 'N Spuit suurlemoen is nie 'n slegte aanvulling as jy vars suurlemoene het nie.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 108 |
| Totale vet | 6 g |
| Versadigde vet | 4 g |
| Onversadigde Vet | 2 g |
| cholesterol | 15 mg |
| natrium | 170 mg |
| koolhidrate | 13 g |
| Dieetvesel | 4 g |
| proteïen | 2 g |