Ek het die telling verloor hoeveel keer ek byna 'n uur van die huis af reis (in Moembaai), net om 'n bad Sitaphalskroeg by die beroemde Haji Ali-moskee te eet! Dit is in hoë aanvraag en mense gaan dit regkry om dit te koop! Gewoonlik, as ek so baie van 'n kositem hou, is ek wakker en probeer die sjef om die resep saam met my te deel. Soms kry ek dit en dikwels doen ek nie ... geen verrassing daar dink ek nie. As ek nie die resep kan kry nie, probeer ek dit self dekonstrueer en herskep. wat het ek met hierdie een gedoen.
Om Sitaphal Cream te maak, is so maklik soos dit kry - min bestanddele en net 'n paar eenvoudige stappe! Alhoewel dit nie goed vries nie, kan jy dit nog op kort kennisgewing hê. Om vrugte appels te eet, is tydrowende werk, maar heeltemal die moeite werd. Een tydbesparende wenk is om dit in die seisoen te koop en 'n groot bondel uit te haal, dan in porsies te verdeel en in vrieskas te vries. Op dié manier is alles wat jy doen, uitneem, ontdooi en gebruik wanneer jy die drang voel vir 'n lekker, maklike nagereg!
Sitaphal Cream is die soort nagereg wat jou laat voel jy het gesterf en reguit na die nagereg hemel gegaan !! Dit is so ryk en romerig. Dit gesê, jy kan net 'n bietjie op 'n slag of dan bereid wees om dit uit te oefen die volgende dag! Ek voel dat ek nie meer oor die onderwerp moet sê nie. Probeer dit!
Wat jy benodig
- 1 groot of 2 medium grootte
- vlaam appels met sade wat uit die vlees verwyder is
- 300 ml verdikte / swaar / dubbele room, verkoel
- 3-4 druppels vanieljegeursel /
- uittreksel
- 1/3 koppie suiker, gemaal tot 'n fyn poeier (jy kan ook suiker of suikersuiker gebruik)
Hoe om dit te maak
- As jy kleiner stukkies vrugte in die room wil hê, moet jy die vrugte in stukkies van die grootte wat jy verkies, ruk.
- In 'n groot, verkoelde (verkieslik metaal) bak meng die room, poeiermelk, vanielje-essens / uittreksel in 'n mengbak en roer om te meng. Voeg nou die afgemete sitaphal (vlaamse appel by) en roer saggies om goed te meng.
- Kook weer vir 'n uur of so in die yskas en dien in groot nageregbakke; kleintjies sal net nie doen nie!
- Hierdie resep kan soortgelyk aan 'n paar verskillende vrugte aangepas word. Dit werk goed met Chikkoo (Sapodilla), aarbeie, mango's, pynappel, en lychees of 'n kombinasie van hierdie vrugte. Jy kan vrugte gebruik wat nie te tart is nie. Dit is waarskynlik nie 'n resep om met die meeste sitrusvrugte te probeer nie!
- Sitaphalroom smaak baie goed as 'n kant / begeleiding met ander nageregte soos Halwa; probeer dit met Badam Ka Halwa of Moong Daal Halwa . Totale dekadensie!
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 650 |
| Totale vet | 37 g |
| Versadigde vet | 23 g |
| Onversadigde Vet | 9 g |
| cholesterol | 114 mg |
| natrium | 86 mg |
| koolhidrate | 39 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 4 g |