Sjanghai Groente Rys Resep

Gewone gekookte rys en geroosterde bok choy smaak lekker op hul eie, maar om dit te koppel, voeg iets ekstra by. In hierdie resep vir groente-rys, voeg roergebakte groente by stoomryse by, dit beteken dat die rys mooi geurig is met hul smaak. Daar is talle variasies op hierdie oosterse Chinese gereg. Byvoorbeeld, jy kan die sampioene verlaat en stoomde Chinese worsies byvoeg, of die bok choy vervang met Chinese kool. Dit maak 'n baie voedsame bykie wat lekker saam met gekookte hoender, beesvleis of seekos meng, of jy nou 'n volledige Chinese ete voorberei.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Spoel die rys 2 of 3 keer uit en dreineer.
  2. Bring die rys aan die kook, ontbloot, teen medium hitte.
  3. Terwyl jy wag vir die rys om te kook, berei die groente voor.
  4. Skei die stingels en laat uit die baba bok choy. Knip die stingels diagonaal en die blare oor.
  5. Druk die gemaalde sampioene om oortollige water te verwyder. Sny in dun skywe.
  6. Verhit die wok en voeg 2 - 3 teelepels olie by. Wanneer die olie gereed is, voeg die gemmer by en roerbraai kortliks, sowat 30 sekondes, tot aromaties. Voeg die gesnyde sampioene by en roerbraai vir ongeveer 2 minute.
  1. Druk die sampioene na die kant en verhit 2 - 3 teelepels olie in die middel.
  2. Voeg die bok choy by, voeg die stingels eerste toe en dan die blare.
  3. Roer die sojasous , suiker en sout by en roer dit vir 1 minuut op hoë hitte.
  4. Voeg die water by, bedek die wok en prut vir sowat 2 minute. Verwyder uit die hitte en roer die sesame-olie in.
  5. Wanneer die rys kook, draai die hitte af tot medium-laag. Plaas die deksel op die pot, hou dit gekant sodat stoom kan ontsnap.
  6. As jy gate of kraters op die rys kan sien, voeg die groente bo-op (verwyder die 2 gemmerskywe indien nodig). Sit die deksel styf vas, draai die hitte laag, en prut vir nog 15 minute.
  7. Roer die groente in die rys en vou dit op. Dien.
Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 1682
Totale vet 123 g
Versadigde vet 17 g
Onversadigde Vet 52 g
cholesterol 0 mg
natrium 559 mg
koolhidrate 133 g
Dieetvesel 6 g
proteïen 14 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)