Hierdie klassieke sjokoladekoekies word gemaak met gekapte pekanneute , maar voel vry om hulle weg te laat of vervang hulle met meer sjokolade-skyfies as jy nie 'n fan van neute is nie. Dit is 'n klein pakkie en maak sowat twee dosyn koekies, maar kan maklik vir 'n groter bondel opgeweeg word.
Sjokoladekoekies, ook bekend as Toll House Cookies, is die eerste keer geskep deur Rut Wakefield vir haar Toll House Inn in Massachusetts. Sy het hulle met gekapte Nestle- sjokoladekappe gemaak . Die resep-oorspronklik "sjokoladekoekkoekies" genoem - is in 'n koerant in Boston gepubliseer. Mense het aan mev. Wakefield geskryf vir die resep en die verkope van Nestle-sjokoladebalke het toegeneem. Met haar toestemming het die Nestle-maatskappy begin om die resep op hul semisweet-sjokolade-staafwikkels te druk. In 1939 het Nestle die sjokoladebroodjies wat ons vandag gebruik, verpak.
Wat jy benodig
- 1/2 koppie botter (of margarien, versag)
- 1/2 koppie bruinsuiker
- 1/2 koppie suiker (gegranuleer)
- 1 eier
- 1/2 teelepel
- vanielje
- 1 koppie 2 eetlepels gesegmenteerde meelblom
- 1/2 teelepel sout
- 1/2 teelepel koeksoda
- 1/2 koppie pekanneute (gekap)
- 1/2 koppie semisweet sjokolade skyfies
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 375 F (190 C / Gas 5). Smeer 'n groot bakplaat.
- Room die botter of margarien; Voeg suikers by en klop tot lig en pluizig. Klits eier en vanielje in.
- In 'n bak kombineer die meel, sout en koeksoda; meng goed en voeg dan by geroomde mengsel. Roer tot goed gemeng. Roer sjokoladeskyfies en pekanneute in.
- Skep die beslag op die voorbereide bakplaat uit 'n teelepel. Laat ongeveer 2 duim tussen koekies. Bak vir sowat 10 minute.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 232 |
| Totale vet | 13 g |
| Versadigde vet | 4 g |
| Onversadigde Vet | 5 g |
| cholesterol | 18 mg |
| natrium | 241 mg |
| koolhidrate | 28 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 2 g |