Ek is seker jy het nie gedink dit kan beter wees as die bruinsuiker en botteragtige smaak op die top van 'n pynappel-ondersteboek nie. Wag net totdat jy die ongelooflike klam die koekgedeelte wat jy met hierdie resep kry, sal proe. Deur geposdeerde pynappel in sy sap by te voeg, voeg dit nie net 'n ekstra vog aan die koek nie, maar dit verhoog ook die pynappelsmaak.
Wat jy benodig
- 6 eetlepels botter
- 1 koppie
- bruinsuiker (verpak)
- 20 gram kan pynappelskywe (gedreineer)
- 1 pot
- maraschino kersies
- 3 eiers
- 1/3 koppie plantaardige olie (of klapperolie, gesmelte en verkoelde botterwerke ook)
- 20 gram kan pynappel gemors word (onbeheerd)
- 1 boks geel
- koek meng (vir 'n 2-laag koek)
Hoe om dit te maak
Verhit die oond tot 350 grade F. Smelt 3 eetlepels in 2-ronde koekpanne of al 6 eetlepels botter in 'n 9 x 13 pan in die oond. Verwyder die pan (e) uit die oond en strooi die onderkant (s) met die bruinsuiker. Gebruik 'n lepel om dit eweredig te versprei. Rangskik die pynappelskywe op die voorkoms van die bruinsuiker. Vul die spasies in met die maraschino kersies. Breek die eiers in 'n bak. Voeg die klapperolie en gemaalde pynappel by.
Roer hulle saam. Gooi die koekmengsel bo-op die nat bestanddele. Meng vir ten minste 2 minute. Moenie bekommerd wees as die gebreekte pynappel selfs fyner word nie. Gooi die beslag versigtig in die voorbereide pan (e). Bak die koek (e) sowat 40 minute of tot klaar. Haal dit uit die oond. Omskep die koek (s) baie saggies op 'n bedienbord of bord.
Sit jou dubbel pynappel onderstebo koek warm of kamertemperatuur bedek met slagroom.
Notas in die kantlyn:
Afhangende van hoeveel mense ek op 'n slag bedien, is hoe ek besluit watter panne om hierdie koek te bak. Dit is 'n groot hulp om een koek te eet en die ander om later in die vrieskas te sit.
Meer resepte gemaak met pynappel:
Mev. Lexie's Pineapple Ovenschotel
Dit is ongelooflik dat hierdie vreemde versameling bestanddele so lekker kan smaak. Daar is net iets oor daardie skerp cheddarkaas en pynappelkombinasie.
Pynappelvoedselkoek
Hierdie resep word gemaak met net twee, ja twee bestanddele. Verrassend, dit smaak ook goed. Jy kan dit netjies of kalk eet.
Ouma se Appelkoekies
Is jy op soek na 'n ligte, maar lekker koekie? Probeer hierdie drop cookies. Hulle is 'n stewige koekie met 'n delikate geur.
Cherry-Pineapple Punch Bowl Cake
Hierdie Punch Bowl Cake resep het twee weergawes. Een weergawe word gemaak met 'n koekmengsel en direkte puddings. Die ander weergawe wys hoe om van voor af te laai. FYI as jy nie 'n ander naam vir 'n Punch Bowl Cake gekry het nie, is dit 'n klein dingetjie.
Pynappel-Kokosaart
Jy het die beste van die trope in hierdie een klein koek.
Daar is pynappel, klapper en baie neute in hierdie ryk koek.