Hierdie maklike deeg room resep kan gebruik word om Pools Kremówka Papieska , Poolse karpatka , Serwiese krempita , Hongaarse Indiër , Napoleone, Room Puffs , Eclairs en ander gebak te vul.
Wat jy benodig
- 2 koppies melk
- 3/4 koppie suiker
- 1 teelepel vanielje
- Knippie sout
- 5 eetlepels maïsstysel
- 6 groot
- eiergele (sien hierdie
- oorblywende eierwit resepte )
Hoe om dit te maak
- Bring melk, suiker, vanielje, sout, mieliestysel en eiergele in 'n medium kastrol tot kookpunt en roer voortdurend met 'n draadklits. Verminder die hitte effens en bly 1 minuut kook, roer voortdurend met 'n houtlepel om in die hoeke te kom. Haal die pan uit die hitte en steek dit in 'n yswaterbad of, as jy klonte het, druk dit deur 'n sif in 'n pan of hittebestande bak in yswater.
- As jy nie die pastei-room warm soos in Pools Kremówka Papieska gebruik nie, plaas 'n plastiekkleed op die oppervlak van die deegroom wat in die yswaterbad koel. Plaas die plastiek-toegedraai oppervlak met 'n laag ysblokkies. Laat die ysblokkies in plek wees totdat die room afkoel. Bedek en afkoel vir tot 3 dae. Gebruik soos u resep dikteer.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 139 |
| Totale vet | 4 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 1 g |
| cholesterol | 95 mg |
| natrium | 86 mg |
| koolhidrate | 21 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 5 g |