Hierdie Chocolate Fudge Cake is die wonderlikste sjokoladekoek. Dit is die perfekte sjokoladekoek vir die sjokolade liefhebber in jou lewe, veral as dit gekry is met hierdie resep vir Chocolate Fudge Frosting.
Variasies op 'n Chocoholic Tema
As jy jou gaste wil geniet met 'n heerlike, fancy weergawe van hierdie standaard, bedien hulle Chocolate Macaroon Cake wat hulle sal bedel vir die resep. As jy kalorieë tel, hoef jy nie ryk nageregte heeltemal te laat vaar nie. Hierdie Laagvet-Appel-Duitse Sjokoladekoek sal jou soet tand bevredig terwyl jy jou middellyf-afwerking hou. In plaas van na-aandete-drankies, kan jy jou dinee-gas met 'n duizelingwekkende sjokolade likeurkoek beloon.
Soorte Sjokolade
Die Chocolate Fudge Cake-resep hierbo roep onversoete sjokolade aan, net een van die vele soorte sjokolade. Onversoete sjokolade, wat dikwels "sjokoladebakkery" genoem word, bevat hoofsaaklik kakaobestanddele en kakao botter in wisselende verhoudings.
Baie van die sjokolade wat vandag verteer word, is eintlik in die vorm van soet sjokolade, wat sjokolade met suiker kombineer. Melk sjokolade is soet sjokolade wat ook melkpoeier of gekondenseerde melk bevat. Wit sjokolade bevat kakao botter, suiker en melk, maar geen kakaobestanddele. Wit sjokolade, hoewel dit in tekstuur is soos dié van melk en donker sjokolade, bevat geen kakao-vastestowwe nie.
Donkere sjokolade word vervaardig deur vet en suiker by die kakao-mengsel te voeg. Bittersoet sjokolade is sjokolade-drank waaraan suiker (gewoonlik 'n derde), meer kakaoboter en vanielje bygevoeg is. Dit het minder suiker en meer drank as semisweet sjokolade, maar die twee is uitruilbaar in die bak.
Wat jy benodig
- 1-2 / 3 koppies
- meel
- 1 teelepel
- koeksoda
- 1 teelepel sout
- 4 gram sjokolade (onversoete)
- 1/2 koppie water
- 1/2 koppie botter (versag)
- 1-3 / 4 koppies suiker
- 3 eiers
- 1 teelepel vanielje
- 3/4 koppie melk
Hoe om dit te maak
- Smeer en meel twee 9-tommers ronde koekpanne. Voorverhit die oond tot 350 grade F.
- Kombineer die eerste stel bestanddele met 'n draadklits. Tersyde gestel.
- Smelt sjokolade in water met 'n mikrogolf houer. Mikrogolfoond 1 minuut en sjokolade. As dit nie gesmelt word nie, moet u vir 10 sekondes op 'n slag mikrogolf. Tersyde gestel.
- Roer die botter en suiker in 'n groot mengbak. Voeg die eiers een op 'n keer by. Voeg die vanielje by en meng. Giet die sjokolade 'n bietjie gelyktydig en meng. Kombineer heeltemal. Voeg die meelmengsel af en toe met die melk totdat alles gebruik word.
- Giet beslag in voorbereide panne.
- Bak vir 27 tot 35 minute totdat dit getoets word met 'n tandestokkie en koek het van die panne afgetrek.
- Frost Chocolate Fudge Cake soos verlang.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 209 |
| Totale vet | 10 g |
| Versadigde vet | 6 g |
| Onversadigde Vet | 3 g |
| cholesterol | 52 mg |
| natrium | 175 mg |
| koolhidrate | 27 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 3 g |