Heerlike Quince Juice Recept en 'n belangrike punt!

Wat is die punt?

Daar is 'n kweepeerboom in my tuin. Dit is lank voor my aankoms geplant, en nou in die herfs is die vrugte pragtig vol en geel en vlekkeloos sonder plaagdoders.

Rouvleis is NIE lekker nie. Gekook is 'n ander storie. As 'n vleisous of konfyt, is dit 'n ou wêreld se verrukking! So hoekom is hierdie sap resep met 'n bitter rou vrug? Twee redes. Eerstens hou ek van die uitdaging om 'n goeie proe sap uit onmoontlike kosse te skep. Ek het dit gedoen met koringgras en knoffel, so miskien kan ek dit met kweepeer doen! Tweedens, dit is 'n wonderlike geleentheid om die vlag te beweeg oor die belangrikheid van meer rou kos in ons dieet. Voedingstowwe in rou vrugte en groente word nie nêrens anders gevind nie - nie in die beste aanvullings nie, nie in enigiets gebottel of ingemaakte nie, selfs nie in die beste tuisgemaakte maaltyd nie. Daar word beraam dat soveel as 100% van ensieme en 50% van phytonutriënte verlore gaan as ons vars kos kook, verwerk of berg.

Ok, ek het my punt gemaak. Laat ons nou praat oor die kweper. Inheems aan Klein-Asië, kweepeer was eens 'n gewilde vrug, maar het in die moderne tyd 'n agterplaas geneem. Oorweeg te hard en tart om rou te eet, maar wanneer dit gaar word, word kweepeer rooi, sag en soet met 'n blomme vrugtige aroma. Daar word geglo dat die kweepeer, nie die appel, die verbode vrugte van die Tuin van Eden was nie. Griekse mitologie assosieer die kweepeer met Aphrodite, die godin van liefde, en baie glo dat die goue appel wat deur Parys aan haar gegee is, 'n kweepeer was. Nog 'n ding wat die kweepeer het, want dit is baie natuurlike pektien, die samestelling in sommige vrugte wat konfyt en jellies verdik.

'N Sagte kweepeer is 'n vrot kweepeer, koop dit dan rockhard. Kweepeer moet geel wees en swaar en ferm voel met geen kneusplekke nie.

Navorsingsopdatering

Soos jy kan dink, is die kweepeer nog nie goed bestudeer nie, maar tradisionele medisinale gebruike sluit in 'n poeier, uittreksel of tee vir spysverteringstelsels, insluitende maag- en dermpyn, asook diarree. Kweepeer is ook vir hoes gebruik.

Voedingsvoordele

Kweepeer is lae-kalorie-vrugte met meer antioksidante as appels of pere. Quince is ryk aan vesel, en gretige korrels in die pulp bestaan ​​uit samestellende verbindings bekend as katekien en epikatechien wat bekend is om die dikderm te beskerm teen kankerverwekkende toksiene en chemikalieë. Ander verbindings in die kweepeer help om slegte (LDL) cholesterolvlakke te verminder. Dit het verskeie fenoliese verbindings en essensiële olies wat kweefeer sy unieke geur gee. Ryp kweepeer is 'n goeie bron van vitamiene B en C, sowel as die minerale koper, yster, kalium en magnesium. Alhoewel dit nog nie finaal bestudeer is nie, het kweepeer, soos pere, anti-allergene en anti-inflammatoriese eienskappe.

Wat jy benodig

Enjoy similar articles

Voordat jy daardie Pampoen Smash, sap dit!

Amerikaanse kos

Heerlike Quince Juice Recept en 'n belangrike punt!

Amerikaanse kos

Basiese Crock Pot Beef Roast With Vegetables

Groentetipes

Blue Bayou Cocktail Resep

Amerikaanse kos

Bubble en Squeak Cakes Resep

Middagete

Meksikaanse Swart Boontjiesop Met Komyn

Groentetipes

Cajun Roux - Wat dit is

Amerikaanse kos

Classic Gimlet Cocktail Resep

Amerikaanse kos

Newest

Ecuadorian Food - 'n Versameling van Ecuadoriaanse Resepte

Appetizers & Snacks

Basiese Kaneel Appel Crisp Met Oat Topping

Amerikaanse Nagte

Braised Kool & Uie Resep

Groentetipes

Gebrande Suiker Amandels - Gebrannte Mandeln Uit Duitsland

Kook tegnieke en wenke

Basiese Gebraaide Ui Rings Met Bierblaar

Groentetipes

Users choice

Spaanse Custard Recept - Natillas de Leche Tradicional

Europese Voedsel

Feta

Kulinêre Woordelys

Wat is Espresso? Of is dit Expresso?

Kulinêre Woordelys

Gesonde Spinasie Sop Met Tofu Resep

Groentetipes

Wat is die Nederlandse Hagelslag?

Sjokolade Candy

Kacao Amandel Bliss Smoothie Resep

Amerikaanse Ontbyt

Eenvoudige Shirred Eiers Met Kaas

Ontbyt Eiers

Chinese Vark Resepte

Varkvleis