Sampioene, beesvleis, en rooiwyn maak hierdie herderpastei- resep 'n lekker en maklike maaltyd om in die stadige kookkos voor te berei. Maak seker dat jy die regte tyd het om dit deeglik te kook voordat dit bedien word. Ook, terwyl jy nie noodwendig te veel geld op jou vleis spandeer nie, maak seker jy kry 'n gehalte snit vir hierdie gereg.
Wat jy benodig
- 1 1/2 tot 2 pond
- mantelpunte , in blokkies gesny
- 4 eetlepels blom, verdeel
- 1 eetlepel groente-olie
- 6 tot 8 gram gesnyde sampioene
- 1/2 koppie beesvleis
- 3/4 koppie rooiwyn
- 1/2 teelepels sout
- 1/4 teelepel gemaalde swartpeper
Hoe om dit te maak
- Knop beesblokkies met 3 eetlepels meel. Verhit olie in 'n groot pannetjie oor medium hoë hitte. Braai die bees aan albei kante; voeg sampioene by en kook, roer, vir ongeveer 4 minute. Voeg die beesvleis sous en wyn by; gooi alles in die stadige oond. Voeg die sout en peper by; bedek en kook vir 6 tot 8 uur laag.
- Verwyder die vleis en sit eenkant. Gooi vloeistowwe in 'n medium kastrol en laat kook. Snel prut vir ongeveer 5 minute.
- Kombineer die oorblywende 1 eetlepel meel met sowat 1 eetlepel koue water. Roer tot glad en roer dan in die prutende vloeistof. Kook, roer tot verdik. Smaak en verrui geurmiddels, indien nodig. Voeg die beesvleis en sampioene weer by die vloeistowwe en verhit dit deur.
Bedien met rys of aartappels.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 395 |
| Totale vet | 17 g |
| Versadigde vet | 5 g |
| Onversadigde Vet | 8 g |
| cholesterol | 112 mg |
| natrium | 648 mg |
| koolhidrate | 13 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 40 g |