Serwiese Resepte vir Ortodokse Lent

Die leentyd is belangrik vir alle Christene, en baie denominasies oefen spesiale eet en vaste gebruike gedurende hierdie tydperk tot Paasfees - die vakansie wat die opstanding van Jesus Christus vier. Tradisioneel word Lent 40 dae lank beskou, alhoewel vir Rooms-Katolieke hierdie tydperk oor 46 kalenderdae strek, aangesien Sondae binne die ses weke tydperk vrygestel word en as vieringdae beskou word. Vir Ortodokse Katolieke strek Lent vir die volle 46 dae, insluitende alle tussentydse Sondae.

Alle godsdienstige Katolieke van beide takke-Rooms-Katolieke en Ortodokse-praktyk het verskillende vorms van onthouding gedurende die Lent, insluitend gedeeltelike vas. Die algemene riglyn is om een ​​volle maaltyd per dag te eet - of twee klein etes wat 'n volle maaltyd optel.

Vir Oos- Ortodokse Katolieke is die nakoming van hierdie dieetriglyne vir Lent besonder ywerig. Nie net doen hulle vir ses weke 'n beperkte vas vir elke dag van die week nie, maar die meer toegewyde Ortodokse Katolieke onthou meestal van alle vorme van vleis, insluitende die vis wat Rooms-Katolieke tradisioneel hulself op sekere dae toegelaat het. Daar is baie duidelike reëls vir voedselkategorieë wat vir Ortodokse Katolieke toegelaat of toegelaat word, hoewel die individuele praktyk wyd verskil.

Maar gedeeltelike vas en onthouding hoef nie saai te wees nie. Die onderstaande Serviese resepte val onder die lys van toelaatbare kosse en kan vir elke dag van Lent vir heerlike aanbiedinge tydens die enkele daaglikse maaltyd voorsiening maak.

• 01 van 08

  Geroosterde Aubergine-Pepper Spread Recept-Ajvar

  Ajvar is 'n Kroaties / Serwiese gebraaide mengsel van eiervrug en soetrissie, soms na verwys as vegetariese kaviaar. Dit kan gekap of verweef word, afhangende van persoonlike smaak, en gedien as 'n gerief, groente of as 'n verspreiding wat gebruik word op wit witbrood soos Lenten pogacha .

• 02 van 08

  Soet Sourkool Salade Resep

  Hierdie resep vir Serwies soet suurkoolsalade gebruik olie in bykomend tot die blokkiesblare, ui en seldery wat in hierdie soutkoolsaladresep voorkom.

  Omdat dit nie mayonnaise bevat nie, is hierdie resep ideaal vir piekniek en kookouts waar verkoeling nie moontlik is nie.

• 03 van 08

  Coleslaw en Aartappelslaai Resepte

  In hierdie resepte vir Serbian Coleslaw en Serbian Aartappelslaai , word asyn en olie gebruik om die gekerfde kool in plaas van suurroom, mayonnaise of swaar room aan te trek. Dus, dit is 'n perfekte warm-weer slaai. Sommige kokke voeg gesnyde wortel, terwyl ander dit heeltemal los.

• 04 van 08

  Vleislose Witboontjiesop Resep-Pasulj

  Macaroni vervang die aartappels in hierdie vleislose weergawe van Serwiese witboontoep-pasulj . As dit verlang word, kan 'n groot, gekapte en gekapte aartappel saam met die res van die groente bygevoeg word om die sop te verdik. Om te help om sommige van die vloeistof te verminder, moet die sop onbedek gelaat word terwyl dit gekook word.

• 05 van 08

  Serwiese Gebakte Bone Recept-Prebranac

  Hierdie resep vir Serwiese gebakte boontjies of prebranac is soveel stysel as dit groente en kan bedien word as 'n vegetariese hoofgereg of as 'n bykos.

• 06 van 08

  Serwies-Kroaties Sout Kabeljou Met Aartappels Recept-Bakalar's Krumpirom

  Gehakte vis, gebraaide vis, viskruiders, ( inkvissalade ) en Bakalar s Kumpirom (Sout Kabeljou Met Aartappels) is gewilde opsies vir die Lententydseisoen. Hierdie resep vereis dat die kabeljou vooraf bedek word, wat veroorsaak dat dit die meeste van sy sout verloor. Om te vergoed, kan dit gegeur word met gesnyde of gekapte ui, gesny met knoffel, indien u dit wil.

• 07 van 08

  Serwiese Vegetariese Gevulde Kool Resep-Posna Sarma

  Vir liefhebbers van gevulde kool, bevat hierdie sarma-resep slegs groente, waardeur hulle 'n gunsteling kos kan geniet terwyl hulle steeds die kerk se uitsprake oor die onthouding volg.

• 08 van 08

  Serwiese Lenten Witbrood Resep-Pogacha

  Hierdie resep vir Serwiese Lenten Pogacha (POH-GAH-CHA), ook bekend as Pogaca , gebruik geen eiers, melk of botter nie. Dit is dus ideaal vir 'n vasete maaltyd, soos die tydperk voor Paasfees en tydens Advent, in teenstelling met ander Pogacha-resepte.