Inheems aan dele van Suid-China, lychees is lank gewaardeer vir hul soetgeur. Die ovaalvormige lychee, met sy rooibruin vel, is 'n simbool van romanse in die Chinese kultuur. Nuwe lychees kan egter moeilik wees om te vind. Hierdie maklike smoothie-resepte maak staat op die intense soetgeur van ingemaakte lychees, beskikbaar in baie groot supermarkte.
Ligter in kalorieë as baie ander ingemaakte vrugte, ingemaakte lychees, voeg soetigheid by hierdie smoothie, terwyl sojamelk en silk yoghurt op die proteïen, vitamien en minerale inhoud voeg en 'n ryker geur toevoeg. Om die gesondheidsvoordele van die smoothie verder te verhoog, probeer om 'n paar spinasie- of kale blare te voeg. Terwyl die voorkoms verander word, sal hulle nie die smaak merkbaar beïnvloed nie.
Hierdie resep is geformuleer om hoog in voedingstowwe en suiwelvrye te wees, met behulp van sojamelk en silk tofu. Jy kan nie-vet yoghurt en melk vervang as dit nie vir jou 'n probleem is nie.
Wat jy benodig
- 1 piesang (geskil en gesny)
- 10 ingemaakte lychees (liggies geknip om oortollige sap te verwyder)
- 2/3 koppie silk tofu
- 1/2 koppie sojamelk
- 1/4 koppie ingemaakte reserwe lyksap sap
- 1/4 koppie lemoensap
- 1 teelepel vanielje-uittreksel
- 2 teelepels heuning (of agave nektar, of na smaak)
- Opsioneel: ysblokkies
Hoe om dit te maak
- Plaas die gesnyde piesang en ingemaakte lychees op 'n bakplaat. Vries vir ten minste 15 minute.
- Verwerk die bevrore vrugte in 'n blender totdat dit glad is.
- Voeg die silk tofu, gereserveerde lychee sap, en lemoensap. Proses weer tot glad.
- Voeg die vanielje uittreksel, heuning of agave nektar, en ysblokkies (indien gebruik) en verwerk.
- Dien dadelik in lang glase uit, of ontspan tot gereed om te dien.
Variasie: Pynappel en Lychee Smoothie
Lychees het 'n sagte geur, jy kan 'n bietjie pannetjie voeg met ingemaakte pynappeltjies .
Voeg 'n halwe koppie ananiemiddels by die resep, vries dit wanneer jy die piesang en lychees vries.
As jy kale of spinasie beskikbaar het, voeg 'n paar blare by die mengsel vir addisionele voeding en het 'n groen smoothie.
Wenke vir Smoothies
Jy wil piesangs wat heeltemal ryp is, want hulle sal die mees natuurlike soet en smaak aan jou smoothies byvoeg. Laat hulle goed gevlek word met bruin kolle.
Jy kan bereid wees om jou gladde vrugte te maak deur die vrugte in groepe te vries. Sodra jou piesangs ryp geword het, kan jy dit heeltemal afskil of vries of in die snye sny en dit vries. Vries jou lychees op dieselfde tyd en enige ander vrugte wat jy beplan om by jou smoothies te voeg.
U kan dit dan in vrieskaspakke in die gedeeltes wat u vir elke smoothie gebruik, pak. Nou sal jy reg wees wanneer jy 'n bevrore behandel wil maak.