As jy wil hê dat die braai ribbes sonder die moeite te maak, sit hulle in die stadige fornuis is jy maklik uit. Terwyl hulle nie die outentieke buite-die-grill-geur het nie, het hulle goeie smaak en word dit gewaarborg om van die been af te val.
Wat jy benodig
- 3 pond (1.3 kg) bees kort ribbes
- 1/2 koppie (120 ml) water
- 1/2 koppie (120 ml) braaisous
- 1/2 koppie (120 ml) droë rooi wyn
- 1 eetlepel (15 ml) Worcestershire sous
- 1 1½ teelepels (7.5 ml) seesout
- 1 teelepel (5 ml) growwe gemaalde swartpeper
Hoe om dit te maak
1. Plaas ribbes in 'n stadige kookplaat of soutpot met sout, peper en 1/2 koppie water. Kook vir 2 uur op hoë hitte.
2. Dreineer vet en gooi braaisous en oorblywende bestanddele en kook vir 8 tot 10 uur laag. Voeg meer sout en peper by die einde van kooktyd.
3. Bedien met jou gunsteling braai-kante, soos kapokaartappels.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 820 |
| Totale vet | 60 g |
| Versadigde vet | 26 g |
| Onversadigde Vet | 28 g |
| cholesterol | 202 mg |
| natrium | 1,004 mg |
| koolhidrate | 11 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 54 g |