Hierdie lekker peperstappie-resep is 'n kombinasie van sagte steakstrokies, rooi en groen paprika, tamaties en sojasous. Hierdie Asiatiese-geïnspireerde Amerikaanse gereg het 'n gunsteling ete vir baie gesinne geword.
Ek gebruik maalbiefstuk in hierdie gereg, maar flankbiefstuk of boonste biefstuk sal ook goed wees. Hierdie weergawe word gemaak met die byvoeging van Cajun of Creoolse speserye. As jy dit nie het nie, gebruik nog 'n kruidenmengsel of gekruide soutmengsel. Sit die peperstaaf uit met warm gekookte rys.
Hierdie stadige kookpeperpannetjie is nog 'n weergawe. Dit is gemaak met 'n paar gemmer, sojasous, en 'n klein hoeveelheid bruinsuiker. Of probeer hierdie maklike peperkotelet met flankbiefstuk of ronde biefstuk .
Wat jy benodig
- 1 tot 1 1/2 pond boontjiebiefstuk- of kruisboutpunte
- 2 eetlepels
- Ekstra fynfilteerde olyfolie
- 1 medium ui, gehalveer en gesny
- 1 teelepel knoffel poeier
- 1/4 teelepel gemaalde swartpeper of gekruide pepermengsel
- 1 teelepel
- Cajun of Creoolse speserye versnit of
- gekruide sout
- 1 groen paprika, in dun stroke gesny
- 1 rooi peperpeper, in dun stroke gesny
- 1/2 koppie
- beesbouillon , verkieslik ongesoute of lae natrium
- 1 kan (14.5 onse) tamaties
- 2 eetlepels lae natrium sojasous
- sout, na smaak
- Gekookte rys
Hoe om dit te maak
1. Sny die bees in dun stroke.
2. Verhit olyfolie in 'n skottel of soutpan oor medium hitte; voeg steakstrokies by. Kook, roer totdat die biefstuk bruin is.
3. Voeg ui, knoffelpoeier, peper, Cajun of Creoolse geurmiddels of gesoute sout by en kook, roer tot die uie sag is.
4. Voeg die peperstrokies en beesvleis by. kook vir ongeveer 3 tot 5 minute langer.
5. Voeg tamaties en sojasous by en braai tot 'n prut.
Laat prut vir 2 tot 3 minute.
6. Smaak en voeg sout by soos nodig.
7. Bedien met warm gekookte rys.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 288 |
| Totale vet | 15 g |
| Versadigde vet | 5 g |
| Onversadigde Vet | 8 g |
| cholesterol | 85 mg |
| natrium | 878 mg |
| koolhidrate | 9 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 30 g |