Sit hierdie gereg met ertjies saam met mieliebrood en gesnyde tamaties vir 'n perfekte gesinsmaaltyd.
Wat jy benodig
- 3 snye spek (blokkies)
- 1 1/2 eetlepels groente-olie
- 1 1/2 koppies ui (gekap)
- 3 knoffelhuisies (gebreekte en gemaalde)
- 8 gram ham (blokkies)
- 4 koppies hoenderbouillon
- 4 koppies vars pers rompe
- Sout en peper (na smaak)
Hoe om dit te maak
- Kook die spek in 'n stoof of mikrogolf tot byna skerp.
- Verwyder na papierhanddoeke om te dreineer. Verhit olyfolie in 'n groot kastrol oor medium hitte.
- Voeg ui en ham by en kook, roer, tot uie sag en ligbruin is. Voeg knoffel by en kook vir 1 minuut langer.
- Voeg die spek, hoenderbottel, ertjies by en braai by.
- Verminder hitte tot laag, bedek, en prut vir 50 tot 60 minute, of tot ertjies net sag is.
- Verwyder deksel en verhoog tot medium laag; prut vir 5 tot 10 minute langer.
- Smaak en voeg sout en peper by, soos nodig.
Gelukkige Nuwejaar Ertjies
Hoppin 'John II
Swart-Eyed Pea Loaf
Swartoog-ertjieslaai
Swart Eyed Ertjies en Gerookte Piekniek
Gerookte piekniekham met pynappel
Vars Varkpiekniek Met Groente
Black Eyed Peas Index
Crockpot Varkvleis en Ham Resepte
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 182 |
| Totale vet | 6 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 3 g |
| cholesterol | 20 mg |
| natrium | 761 mg |
| koolhidrate | 20 g |
| Dieetvesel | 5 g |
| proteïen | 12 g |