Chili poeier, pepers, en tamaties smaak hierdie maklike Pinto Bean Chili. Die resep word gemaak met droë pintoboontjies wat in die stadige bakkie gekook word en dan gekombineer word met die bruin beesvleis.
Bedien hierdie lekker pinto-bone met varsgemaalde mieliebrood en 'n basiese gesoute slaai. Of bedien chili oor warm gekookte rys of spaghetti.
Chili vries pragtig, so maak ekstra en vries die helfte vir 'n toekomstige ete. Die oorskot kan in 'n verskeidenheid geregte gebruik word. Voeg die oorblywende chili by burritos, omelette of tacos , of gebruik die chili as 'n bolaag vir nachos of gebakte aartappels . Sien die wenke en variasies vir meer idees.
Wat jy benodig
- 1 pond droë pinto bone
- 3 1/2 koppies water
- 1 eetlepel groente-olie
- 1 koppie gekapte ui
- 1 groot groen paprika, gekap
- 1 klein warm peper, gekap, opsioneel (jalapeno of serrano)
- 1 pond beesvleis, ten minste 80% maer
- 1 blik (14.5 oz) gesnyde tamaties
- 2 eetlepels chili poeier
- Kosher sout en varsgemaalde swartpeper na smaak
- Opsionele Garnerings : Suurroom, Guacamole, Gehakte Kilantro, Gekapte Cheddar- of Peperkaaskaas, Tortilla-Skyfies, Gesnyde Groen Ui, Gesnipperde Slaai, Gesnyde Ryp Olywe Of Gehakte Tamaties
Hoe om dit te maak
- Spoel en sorteer die pinto-bone, kies uit wanvormde boontjies of klein klippies.
- Kombineer die pinto bone en water in crockpot; bedek en kook vir HOOG vir 3 uur of totdat boontjies sag is (hierdie stap kan ook vinnig op die stoofop gedoen word).
- Verhit die groente-olie in 'n groot pannetjie oor medium hitte. Voeg die uie en peper by en kook tot dit sag is; oordrag na die stadige oond.
- Voeg die gemaalde beesvleis by die stoofpot en kook tot dit nie meer pienk is nie, draai en roer gereeld. Dreineer deeglik en oordra na die stadige oond.
- Voeg die tamaties en chili poeier by die beesvleis en bone. roer om te meng. Smaak en voeg sout en varsgemaalde swartpeper by, soos nodig.
- Verminder die stadige kookverhitting tot LOW; bedek en kook vir 3 tot 4 uur langer.
- Top chili porsies met jou gunsteling opsionele garnishes.
Maak 6 tot 8 porsies.
Wenke en Variasies
- Gebruik klein rooibone of groot noordelike boontjies in die resep.
- Kook of vries oorskiet vir 'n toekomstige ete. Of dubbel die bondel en vries die helfte.
- Vir 'n lekker chili, gebruik baie maer beesvleis of gemaalde kalkoen of hoenderdye.
- Voeg nog 'n pond beesvleis by vir 'n "vleisliefhebbers" chili.
- Vervang van die beesvleis met maervleis of voeg 1/2 tot 1 pond grondvleis by die beesvleis.
- Gebruik oorblywende chili in burrito's, tacos, of in omelette, of gebruik dit as 'n pasta-topper. Dit maak ook lekker toppe vir gebakte aartappels!
- Vir vinnige mikrogolf-middagetes, vries oorskiet in enkelbedieningsgedeeltes.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 367 |
| Totale vet | 10 g |
| Versadigde vet | 3 g |
| Onversadigde Vet | 4 g |
| cholesterol | 50 mg |
| natrium | 157 mg |
| koolhidrate | 42 g |
| Dieetvesel | 13 g |
| proteïen | 30 g |