Stel jouself voor vir Zinfandel Wyn

Kalifornië is bekend vir sy Zinfandel-wyne en die bloos pienk "White Zin" is een van die gewildste style in die Verenigde State. Die gewildheid is net natuurlik, aangesien dit baie benaderbaar is, veral as jy nuut op wyn is en op soek is na 'n inleiding tot semi-soet, maar lekker rud.

U sal ook vind dat beide rooi en wit Zinfandels die perfekte aandete wyn is . Hierdie is baie veelsydig en pas perfek by bykans enige kos wat jy bedien.

Wat is Zinfandel?

Die Zinfandel (uitgespreek Zin -fan-Dell ) druif is sedert die middel van 1800's 'n hoeksteen van die wingerde in Kalifornië. Oorspronklik gedink om 'n inheemse druif uit Italië te wees, het navorsing in die laaste deel van die 20ste eeu getoon dat Zinfandel se oorspronklike wortels stewig in Kroasië geplant is.

Ongeag die begin van die Ou Wêreld, is dit 'n dinamiese rooi druif wat homself tuis in die Nuwe Wêreld gemaak het.

Een Druif, Twee Styles Wyn

Die Zinfandel-variëteit kan 'n bietjie verwarrend wees omdat daar duidelike rooi Zinfandels is en daar is White Zinfandels (wat pienk is).

Albei wyne kom uit dieselfde Zinfandel druiwe, en dit is die proses om die wyn te maak wat die twee onderskei.

Zinfandel, wat die rooiwyn beteken, is bekend vir sy ryk, donker kleurskema, medium tot hoë tannienvlakke, en hoër alkoholinhoud (14-17% ABV). Die besondere geure van Zinfandel sluit framboos, swartbessie, kersie, pruime, rosyne, speserye en swartpeper in, wat rondom verskillende intensiteite van eikebome toegedraai word.

Rooi Zinfandels het 'n ligter lyf as ander rooiwyne soos Cabernet Sauvignon en Merlot. Die hoë tanniene maak dit bolder as 'n Pinot Noir, wat dit 'n perfekte inleiding tot rooiwyne maak.

Wit Zinfandel is gemaak van dieselfde rooi Zinfandel druif. Die druifvelle word vinnig verwyder nadat hulle verpletter is, dus daar is aansienlik minder kontak tyd met die swaar gepigmenteerde rooi druifvel. Dit lei tot 'n pienk of rooskleurige wyn, in plaas van die dieprooi kleur wat in Zinfandel voorkom.

Wit Zins is geneig om lekker soet te hê en is laag in alkohol (ongeveer 9-10% ABV). Hulle is ook bekend as baie bekostigbaar (sommige wynkenners kan hulle goedkoop noem ).

Zinfandel Food Pairings

U sal vind dat óf die styl van Zinfandel 'n goeie keuse is vir aandete, hoewel die White Zins geneig is om 'n bietjie meer veelsydig te wees.

Sleutel US Zinfandel Produsente

Baie wynkelders produseer Zinfandel, en dit is een van die bestverkopende wyne wat in die VSA vervaardig word. Onder die wingerde is hierdie etikette veral bekend.

White Zinfandel Produsente

White Zinfandel word ook gemaak deur 'n aantal wynkelders, hoewel Sutter Home en Beringer die gewildste en gewildste is. Dit gesê, moenie huiwer om 'n nuwe White Zin te probeer nie, aangesien daar baie verrassend aangename wyne daar buite is om ontdek te word.