'Megali Sarakosti' of 'Tesserakosti'
Die Grieks-Ortodokse Paschal-seisoen begin met The Great Lent, wat sewe weke voor Paassondag op Maandag begin. Die Grieks-Ortodokse geloof volg op 'n gewysigde Juliaanse kalender om die Paasfees per jaar vas te stel en Paasfees moet na Paasfees val. Dit sluit nie altyd of dikwels saam met die Paasfees in ander gelowe nie.
Die Duur van Lent
Die weke van die Groot Lent is:
- Eerste Sondag (Sondag van Ortodoksie)
- Tweede Sondag (St. Gregory Palamas)
- Derde Sondag (Aanbidding van Kruis)
- Vierde Sondag (St John van Climax)
- Vyfde Sondag (St Mary of Egypt)
- Palm Sunday through Holy Saterdag en Paas Sondag
vas
Griekse Ortodokse Lent is 'n tyd van vas , wat beteken dat ons onthou van kosse wat diere bevat met rooi bloed (vleis, pluimvee, wild) en produkte van diere met rooi bloed (melk, kaas, eiers, ens.) En vis en seekos met ruggrate. Olyfolie en wyn word ook beperk. Die aantal etes op elke dag is ook beperk.
Nota: Groente margarien, verkorting en olies word toegelaat as hulle geen suiwelprodukte bevat nie en nie van olywe verkry word nie.
Die doel van vas is om die liggaam sowel as die gees te reinig ter voorbereiding vir die aanvaarding van die opstanding tydens Paasfees , wat die heiligste van alle aanwesighede in die Grieks-Ortodokse geloof is.
Lente skoonmaak
Benewens die liggaam en gees skoonmaak, is Lent ook 'n tradisionele tyd vir die lente-huis-skoonmaak.
Huise en mure kry nuwe lappe witkalk of verf, en binne, kaste, kaste en laaie, en skoongemaak en ververs.
Spyskaart en Resepte vir Skoonmaandag
Skoonmaandag is die eerste dag van Lent, en 'n groot fees gevul met gebruike en tradisies. Kinders maak 'n papierpop genaamd Lady Lent (Kyra Sarakosti) wat sewe bene het, wat die aantal weke in Lent verteenwoordig.
Elke week word 'n been verwyder as ons afreken tot Paasfees. Op Skoonmaandag kom almal uit vir 'n dag op die strand of in die land, of na hul voorvaderlike dorpe. In dorpe rondom Griekeland word tafels vasgestel en gevul met die tradisionele kosse van die dag om vriende en familie te verwelkom.
Lenten Resepte
Voedsel wat tydens Lent geëet word, word beperk, maar dit beteken nie dat Lenten-skottelgoed vervelig is nie. 'N Geskiedenis van 'n dieet wat swaar aan die vegetariërs leen, het gelei tot 'n verskeidenheid lekker kosse wat aan die vereistes van Lenten voldoen . Hierdie resepte is slegs 'n voorstelling van die baie Lenten-skottelgoed beskikbaar.
Hoe om te weet as 'n resep Vlakte beperk
As jy oorweeg of 'n resep aan die vereistes voldoen, kyk vir kosse wat geen vleis, pluimvee, vis, suiwelprodukte , eiers, olyfolie en wyn het nie. Sommige gunstelinge is aangepas om Lententbeperkings te hanteer deur groente-olie vir olyfolie, groentemargarine vir botter te vervang, en nie-suiwelprodukte en eiervervangers te gebruik .
Let wel: Terwyl die gebruik van olyfolie beperk word, gebruik baie mense dit gedurende Lent, onthou slegs op Skoonmaandag (die eerste dag van die Lent) en Heilige Vrydag, wat 'n rou dag is. Twee datums waarop dieetbeperkings opgehef word, is 25 Maart (Annunciation en ook Griekse Independence Day) en Palm Sunday. Op hierdie twee dae het gebraaide sout kabeljou met knoffelpuree tradisionele prys geword.