Grilling vis, en ander seekos, bied 'n heerlike rokerige geur, sowel as 'n aantreklike stel karamelized grill punte. Dit is ook die perfekte manier om die reuke te verhoed wat lankal aanhou wanneer dit binne-in gekook word. Ongelukkig gaan die meeste seekos nie goed op die rooster se warm roosters nie.
Die hoë water inhoud beteken dit is baie moeilik om te smeer, en as die vis kook, eindig dit om te skeur en uitmekaar val. Die beste manier om hierdie probleme te vermy, is om seekos te kies wat die hoë hitte kan neem en nog steeds bymekaar bly. Hier is die top vyf keuses wanneer dit kom by maklike, lekker en rampvrye grilling.
Swaardvis is 'n baie gewilde gegrilde vis, aangesien dit vetterige tekstuur nie net maklik op 'n rooster kan hanteer nie, maar ook goed werk met soveel marinades en sous. As jy bevrore swaardvisstakkies gebruik, moet jy stadig in die yskas ontdooi, en gooi die vis droog met papierhanddoeke voordat dit met olie en gril word geborsel.
Garnale en garnale kan die maklikste seekos wees om te rooster. Hulle het 'n stewige tekstuur, so jy hoef nooit bekommerd te wees oor hoe om hulle saggies op die rooster te hanteer nie. Jy kan hulle skeef, wat hulle laat draai, of as hulle groot genoeg is, gooi hulle net reg op die rooster. Gegrilde garnaal is ook ideaal vir groter byeenkomste aangesien hulle binne net 'n paar minute kook. Die meeste grill kundiges stel voor om die deveined garnale te gebruik wat nog steeds die dop aangeheg het, wat baie smaak voeg as dit kook.