Hierdie mahi mahi visfilette word gemarineer in die suidwestelike geurmiddels, wat dit 'n wonderlike hoofgereg maak en 'n perfekte vis vir Mexikaanse-styl geregte soos vistaak.
Wat jy benodig
- 6 6-ounce / 170 g mahi mahi visfilette
- Vir die Marinade:
- 1/4 koppie / 60 ml vars koriander (gekap)
- 1/4 koppie / 60 ml suurlemoensap
- 2 eetlepels / 30 ml groente-olie
- 1 eetlepel / 15 ml heuning (of agave siroop)
- 3 knoffelhuisies (gemaalde)
- 2 teelepels / 10 ml chili poeier (gebruik warm of ligte)
- 1 teelepel / 5 ml seesout
- 1/2 teelepel / 2.5 ml swartpeper
Hoe om dit te maak
1. Meng al die marinade bestanddele. Meng goed. Plaas filette in 'n groot, herverpakbare sak met 'n vlak bakkie. Voeg marinade by en draai na jas. Verkoel vir 30 minute.
2. Verhit die grill. Verwyder vis van marinade en plaas op warm rooster oor direkte hitte vir ongeveer 3 tot 4 minute per kant, of tot klaar. As dit gekook is, verwyder dit uit die hitte en dien asof dit is of sny en voeg by tacos.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 461 |
| Totale vet | 37 g |
| Versadigde vet | 11 g |
| Onversadigde Vet | 18 g |
| cholesterol | 85 mg |
| natrium | 1.428 mg |
| koolhidrate | 15 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 19 g |