Soos met alle gebraaide rys resepte, beesvleis gebraaide rys is 'n gereg van oorskiet. Moenie toelaat dat jou kos mors nie, voer jou familie en / of vriende saam met hierdie heerlike vleisbraai-resep. Nie net is dit lekker nie, maar dit is maklik en vinnig om te maak.
Wat jy benodig
- 8 ounces flank steak, gesny in dun stroke
- marinade:
- 1 1/2 teelepel
- donker sojasous
- 1 1/2 teelepel
- ligte sojasous
- 1/2 teelepel suiker
- 1/4 teelepel Asiatiese sesamolie
- Knippie wit peper
- 3/4 teelepel. mielieblom
- ander:
- 1 groot eier
- 1/4 teelepel. sout
- 3 eetlepels grondboontjiebotter of groente-olie, vir roerbraai
- 1 teelepel gemaalde knoffel
- 1/2 ui, gekap
- 4 koppies koue oorblywende
- gekookte rys
- 1/2 koppie bevrore ertjies, ontdooi (of vars ertjies)
- 1/4 koppie gesnyde wortel
- 1 1/2 tot 2 groen uie (skaal, lente-ui), fyngekap
Hoe om dit te maak
- Voeg die marinade bestanddele by die beesvleis, roer om te kombineer. Laat staan terwyl ander bestanddele voorberei word (ten minste 10 minute).
- Klits die eiers liggies met die sout.
- Verhit 1 eetlepel olie in 'n voorverhitte wok op hoë hitte. Voeg die gemaalde knoffel by wanneer die olie warm is. Roerbraai vir 'n paar sekondes tot aromatiese, voeg dan die ui by. Roerbraai vir 1 tot 2 minute totdat dit begin bruin en versag. Voeg die beesvleis by en roer kort en roerbraai totdat dit kleur verander.
- Verhit 2 eetlepels olie in die wok. Verminder die hitte tot medium. Voeg die rys by, roer en draai dit oor met 'n spatel om hitte deur te blaas en enige klompe op te breek.
- Voeg die ertjies en gekapte wortel by, roer om te kombineer.
- Maak 'n kamer in een hoek van die wok en gooi dit in die geklitste eier. Roer die eier en kombineer dan saam met die gebraaide rys. Roer die gekapte groen ui in. Doen 'n smaak toets en voeg 'n bietjie meer sout en / of peper by indien nodig. Bedien warm.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 1022 |
| Totale vet | 23 g |
| Versadigde vet | 5 g |
| Onversadigde Vet | 12 g |
| cholesterol | 271 mg |
| natrium | 367 mg |
| koolhidrate | 161 g |
| Dieetvesel | 6 g |
| proteïen | 38 g |