Hierdie eenvoudige resep met varkenslepel is baie maklik. Maak dit voor die tyd sodat die vleis oornag kan marineer; rooster dan vir sowat 10 minute en aandete is gereed. Varkenslepel is die ideale vleis om op 'n nagnag te dien, want dit kook so vinnig en het nie veel aandag nodig nie.
Ek hou daarvan om hierdie gereg met Fresh Corn Salad te bedien om die ete af te rond. Of jy kan dit met 'n groen of fruitsalade en 'n paar geroosterde knoffelbrood bedien.
Wat jy benodig
- 2 eetlepels chili poeier
- 1/2 teelepel gedroogde oregano blare
- 1/2 teelepel gedroogde marjoleinblare
- 1/2 teelepel gemaalde komyn
- 2 knoffelhuisies, gemaal
- 1/4 teelepelpeper
- 1/2 teelepel sout
- 1 eetlepel groente-olie
- 1-1 / 2 pond plat varkvleis, gesny in die helfte van die lengte
Hoe om dit te maak
Meng die chili poeier, gedroogde oregano blare, gedroogde marjolein blare, komyn, knoffel, peper, sout en die groente-olie tot gekombineer.
Plaas die halmvleisvleis in 'n vlak pan. Gooi die speserymengsel oor al die oppervlaktes van die varkvleislepels. Vryf die vrugte deeglik met die vingers en bedek dit. Bedek die vark en verkoel vir 2 tot 24 uur.
Berei 'n tweesidige dubbele kontakbraai voor en verhit dit.
Rooster die lemoenblare vir 4 tot 7 minute, of op 'n gereelde rooster vir 9 tot 14 minute, totdat 'n kostermometer wat in die middel ingebou is, minstens 145 ° F lees.
Verwyder die vark van die rooster en bedek en laat dit vir 8 tot 10 minute staan om die sappe te herverdeel en die temperatuur styg tot 150 ° F. Sny die varkvleis in om te dien.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 257 |
| Totale vet | 9 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 4 g |
| cholesterol | 95 mg |
| natrium | 150 mg |
| koolhidrate | 9 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 34 g |