01 van 10
Arancini di Riso Arancini di riso is rysballe, gevul met 'n vulling, in broodkrummels gerol en tot goudbruin gebraai. Straatvoedsel van die hoogste orde, en so oneindig veranderlik as die vulsels wat daarin val.02 van 10
Calzoni Ripieni d'Isernia
'N Ware kalzone is 'n pizza wat gevou word sodat die bolaag 'n vulling word en gewoonlik gebak word. Dit is kleiner, gebraai, en sal goed werk as antipasti of partytjie kos.
03 van 10
Frittelle di Lenticchie Lentil fritters is straatvoedsel, die soort ding wat 'n mens in 'n friggitoria kan koop, waar hulle braai om op te bestel vir verbygangers. Hulle sal ook 'n baie lekker snack of partytjie wees, en sal goed werk as antipasti of in 'n skottel gemengde gebraaide kosse.04 van 10
Frittelle di Mortadella en Grana Padano
Hierdie kaasagtige mortadella-fritters sal net verdwyn.05 van 10
Cozze Impanate, of Bread Mossels Jy sal hierdie lekker stukkies warm wil hou, en jou gaste sal waarskynlik vir meer klaarkom .06 van 10
Pomodori Secchi Fritti Gedroogde tamaties is baie algemeen in die suide van Italië, en geniet beide as antipasti of snacking kosse, en as bestanddele. Trapanesi gee hulle 'n aangename toegevoegde draai.07 van 10
Gorgonzola in Crema Gorgonzola is 'n wonderlike kaas en is ook 'n fantastiese basis vir 'n duik.08 van 10
Spuma di Prosciutto Dit is 'n delikate verspreiding vir crostini, gemaak met prosciutto cotto-gekookte ham. Benewens 'n lekker antipsto (op die crostini), is dit ook 'n lekkere dip by partytjies.09 van 10
Sedanini alla Spuma di Formaggio Seldery is die perfekte party groente, want jy kan die hol vul met 'n duik of versprei. Hier is 'n kaassige roomskuim.10 van 10
Crostini di Tonno Hierdie crostini is 'n ontwapenende eenvoudige antipasto. As jy egter goeie tuna gebruik, vind jy jouself nogal 'n bietjie van hierdie patà ©, en dit sal ook 'n treffer wees as 'n duik by partytjies.
Gunsteling Italiaanse Vinger- en Partyvoedsel
Italië het 'n lang tradisie van vingervoedsel, lekker stukkies om op die pad te gryp: Arancini, Panelle, Calzoni, Frittelle, of enige aantal dinge. Hierdie vingervoedsel maak ook goeie partytjievoedsel, terwyl die baie versprei en opvullings wat mense op crostini (geroosterde brood) sit, ook goeie druppels maak. Baie om te geniet!