Hierdie beesvleisbroodjie Spaanse rys is 'n perfekte oplossing vir die eeue-oue vraag, "Wat is dit vir aandete?" Die bruin beesvleis word gekombineer met tamaties, gekapte soetrissies en ui, en klassieke chili geurmiddels. Dit is 'n familie-aangename gereg wat goed gaan met 'n slaai of koloslaw en mieliebrood of koekies.
Vir 'n spicier Spaanse rys, voeg 'n paar cayenne peper by of voeg een of twee gemaalde jalapeno-pepers.
Wat jy benodig
- 2 pond maer beesvleis
- 1 koppie gekapte ui
- 2 groen paprika's (gekap)
- 1 (28 oz) kan tamaties
- 1 (8 oz) kan tamatiesous
- 1-2 eetlepels chili poeier (of na smaak)
- 1 1/2 teelepels sout
- 2 teelepels Worcestershire sous
- 1 koppie rys (ongekookte)
- 1 koppie water
Hoe om dit te maak
- Verhit die olie in 'n groot bakkie oor medium hitte. Verkrummel die beesvleis in die stoofpot en kook vir sowat 5 minute terwyl jy voortdurend roer. Voeg die gekapte ui en paprika by en kook vir 'n paar minute langer, of totdat die beesvleis nie meer pienk is nie.
- Dreineer die bruinbiefstuk, ui en paprika en dra dit oor na die stadige kookplaat.
- Voeg die tamaties, tamatiesous, chili poeier, sout, Worcestershire sous, rys en water by die beesmengsel. Roer om te meng.
- Bedek die pot en kook vir 6 tot 8 uur op LOW, of HOOG vir 3 tot 3 1/2 uur, of totdat die rys sag is. As jou krokodil vinnig kook, kyk die rys vir doneness na ongeveer 5 uur op lae of 2 uur hoog.
- Bedien Spaanse Rys met Mieliebrood of Korsige Franse Brood en 'n Gegooide Slaai .
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 391 |
| Totale vet | 14 g |
| Versadigde vet | 5 g |
| Onversadigde Vet | 6 g |
| cholesterol | 101 mg |
| natrium | 618 mg |
| koolhidrate | 30 g |
| Dieetvesel | 4 g |
| proteïen | 36 g |