Suurkool en Appels Resep

Hierdie suurkool- en appelresep maak 'n lekker bykie vir varkvleis, wors of enige ander vleis of pluimvee.

Dit kan op die stoofpit gekook word, in 'n stadige oondbak of in die oond gebak word en as basis gebruik word om vleis te rooster.

Wat jy benodig

• 2 eetlepels spekdruppels of botter
• 1 groot gekapte ui
• 2 rooi appels, gekerf, maar ongeskil en grof gekap
• 1 pond suurkool, gedreineer en gespoeld of ongespoeld soos jy verkies, maar nie droog geknip nie
• 1/2 koppie water
• 2 eetlepels verpakte bruinsuiker
• 1 eetlepel Dijon of gewone mosterd
• 1 of meer teelepels karwijsaad
• 1 1/2 koppies appelmoes
• Sout en peper na smaak

Hoe om dit te maak

1. Plaas spekdruppels of botter in Hollandse oond of ander lekstukke. Voeg uie by en soteer tot deurskynend.
2. Voeg gekapte appels by en soteer tot hulle effens karameliseer. Voeg soutkool, water, bruinsuiker, mosterd en karwijsaad by en meng goed. Kook. Verminder hitte.
3. As jy kook op die stoof, bedek en prut vir 50 minute, roer af en toe en voeg water by indien nodig.

1. As dit gebak word, verhit oond tot 325 F. Bêre en bak vir 50 minute, roer af en toe en voeg water by indien nodig.
2. Of kook op die stoof of in die oond, dit is nou die tyd om die appelsous te voeg, meng goed.
3. Bedek en bly vir nog 10 minute kook. Geur na smaak met sout en peper.
4. As jy 'n stadige oond gebruik, kombineer die gesoute uie en appels, suurkool, water, bruinsuiker, mosterd, karwijsaad, appelmoes in die bakkie en kook vir hoogstens 2 uur of lae vir 4 uur. Geur na smaak met sout en peper.
5. Bedien warm as 'n bykie met vark, wors, bees of pluimvee.

Varkvleisgerei wat perfek sal wees met hierdie kantkotelet

• Geroosterde Vark Steaks Resep : Hierdie dikwels oor die hoof gesnyde vleis is perfek gerooster en bedien met suurkool en appels. Dit is 'n paar in die hemel gemaak.
• Gerookte Varkvleis Butt Recept : Hier is nog 'n lekker gesnyde varkvleis wat soos ham lyk, want die varkskouer is gerook. Dit is 'n goeie wedstryd vir suurkool en appels.
• Vinnige en Maklike Gerookte Varkvleis Chops Resep : Hierdie resep kom in 10 minute bymekaar en is 'n goeie kandidaat vir 'n besige skoolaand. Vergesel dit met 'n groen groente en die soutkool- en appelgereg vir 'n lekker ete.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	122
Totale vet	1 g
Versadigde vet	0 g
Onversadigde Vet	1 g
cholesterol	3 mg
natrium	625 mg
koolhidrate	28 g
Dieetvesel	5 g
proteïen	2 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)