Ek het eers verlief geraak op die kombinasie van tamarind en tequila toe ek 'n Tamarind Margarita by die Sauza-distilleerdery in Tequila, Mexiko, gemonster het. Dit is 'n smaakparing wat in die drinkhemel gemaak word. Hierdie gemengde drank is 'n baie maklike manier om die smaak te geniet.
In wese maak ons 'n spek-tamarind-frisdrank. Die aardse geure van albei hoofbestanddele lyk regtig in hierdie eenvoudige aanpassing. Ander tamarindprodukte kan gebruik word, alhoewel ek vind dat die nektar die beste is wanneer dit in drankies geroer word (meer op tamarind onder die resep). Ook, ek hou van die lekkerder kant van gemmeralwe en gebruik een soos Verners.
Wat jy benodig
- 1 1/2 gram
- blanco tequila
- 1 1/2 ounces tamarind nektar
- 1/2 ounce
- eenvoudige stroop
- Gemmerbier
Hoe om dit te maak
- Giet die tequila, nektar en stroop in 'n hoëbolletjie met ys gevul.
- Roer goed .
- Top met gemmer ale .
Meer oor tamarind:
Die tamarindboom produseer peule wat 'n unieke vrug bevat wat in 'n verskeidenheid voedselsoorte dwarsoor die wêreld gebruik word, insluitend Indiese, Mexikaanse en Middellandse See. Dit het 'n bekende suurgeur, maar as die vrugte ryp word, word dit ook soeter.
Wanneer dit kom by die toevoeging van tamarind aan drankies, is daar 'n paar opsies ...
- Tamarind Nektar of Stroop- Die nektar is dikwels 'n tamarind-konsentraat wat water, suiker en ander bymiddels bevat. Dit is 'n ideale manier om tamarind by te voeg tot drankies wat geroer en geskud word. Jy kan die nektar vind in baie kruidenierswinkels, dikwels in die sapgang en soms in die hele kos of organiese afdeling.
- Koop Jumex Tamarind Nectar by Amazon.com
- Tamarind Pasta of Konsentraat - Dit is 'n dikker tamarindproduk en is goed om te gebruik in gemengde drankies soos die Tamarind Margarita. Die pasta kan gevind word in etniese kos inkopies en afdelings van baie markte.
- Koop Tamicon Tamarind Konsentreer by Amazon.com
- Agua de Tamarindo of Tamarindo - Dit is 'n gewilde drankie in Mexiko en kan tuis gemaak word deur vars tamarindpoeier in water te kook totdat dit vloeibaar is, dan saam met suiker. Tamarindo maak ook voorkoms soos 'n bottelkos, insluitend een wat deur Jarritos geproduseer word. Dit kan dikwels in Mexikaanse markte gevind word.
- Koop Fiesta Tamarindo konsentreer op Amazon.com
As jy die begeerte het, kan jy rou tamarind peule verwerk in 'n pasta of puree self. Dit kan 'n uitdagende taak wees, alhoewel die moeite werd is, veral as jy ook daarin belangstel om daarmee te kook.
Tamarind smaakparings:
Tamarind pare baie goed met tequila en kan ook met vodka gebruik word . Die soetigheid van rum en 'n soeter whisky kan ook goed met tamarind werk, alhoewel dit 'n bietjie moeiliker kan wees om 'n balans te vind. Ander lekkers wat lekker met tamarind is, is gemmer , klapper, chili, limoen, anys, en kaneel . Tamarind is geneig om ook goed met 'n verskeidenheid vrugtesappe te werk, veral soeter wat die tamarind se suurprofiel balanseer.