Vars groen chiles word van Augustus tot Oktober geoes. Vars is altyd die beste, maar jy kan hulle braai, skuur en dan vries dit in 'n lugdigte houer vir gebruik die hele jaar. Vars groen chiles sal jou die beste geur bring, hoewel bevrore of ingemaakte chiles of souse in 'n knippie sal doen. Maak gebruik van plaaslike plase of boer se markte vir vars chiles.
01 van 09
Chili Rellenos Leah Maroney Hierdie resep vir chili rellenos (groen chiles gevul met kaas, in beslag gedoop en gebraai) is baie eenvoudig. Al wat jy nodig het, is chili, kaas en eiers. In hierdie stap-vir-stap resep bevat elke stap 'n prentjie sodat jy kan volg.
Gekarameliseerde uie en geroosterde groen chiles kom saam in romerige sous wat jou mond water sal maak. Rajas maak 'n lekker bykie, of 'n vulling vir tacos.
03 van 09
Geroosterde Groen Chiles Marilyn Conway / Fotograaf se keuse / Getty Images Die beste manier om die vel van 'n chili af te kry en die chili 'n wonderlike rokerige geur te gee, is om dit te braai. Geroosterde groen chiles word in alles van chili verde tot salsa verde gebruik.
04 van 09
Chili Verde Tim McAfee Photography / Stock Food Creative / Getty Images Hierdie varkvleisstoofpot is 'n bekende Mexikaanse gereg. Die vark word gesmoor in geurige groen-chili-sous, asook groen chili-blokkies. Dit is ryk en hartlik, ideaal vir 'n herfsaand.
05 van 09
Chilaquiles Arturo PeAa Romano Medina / E + / Getty Images
Hierdie eenvoudige, maar lekker ontbytgereg gebruik slegs 3 bestanddele en kan in 10 minute voorberei word. Tortilla-skyfies geweek in groen chili-sous en bedek met kaas is 'n vullis ontbyt alleen of jy kan dit oor roerei bedien.
06 van 09
Enchiladas Verde kijkers soos jy / Moment Open / Getty Images Groene Chili-sous smaak hierdie lekker hoender-enchiladas. Jy het net 6 bestanddele en 'n oond om dit te maak. Jy kan dit ook voor die tyd maak en dit vries of afkoel totdat jy gereed is om te kook.
Delicous en romerig met die smaaklike geur van geroosterde groen chiles, jy kan nie verkeerd gaan met hierdie guacamole resep nie.
08 van 09
Groen Chili en Kaas Flautas Sonia Martinez / EyeEm / Getty Images Watter beter manier om die rokerige geure van vars geroosterde groen chiles te geniet as in tortilla met kaas gerol en gebraai tot goudbruin.
09 van 09
Salsa Verde William Reavell / Dorling Kindersley / Getty Images 'N Stilgroen salsa gemaak met geroosterde groen chiles en tamatie tamaties. Ideaal vir snacking met tortilla-skyfies of -laag op hoender voordat dit gebak word.