'N Groot vis uit Afrika is nou regoor die wêreld beskikbaar
Tilapia is 'n familie van vis wat in Afrika ontstaan het. Hulle is klein vis, wat sowat 1 tot 2 pond weeg. Hulle is ook 'n baie belangrike vis en sal in die komende jare meer word. Die rede hiervoor is dat die Tilapia wat jy koop op visplase opgewek word. Dit beteken dat die spesie beheer word in die bevolking en ons hoef nie bekommerd te wees dat hulle na naby uitsterwing soos die Chileense See Bass of ander spesies gevang word nie.
Dit beteken ook dat daar 'n konstante en konstante aanbod van Tilapia is.
Tilapia het 'n goeie smaak en tekstuur. Hulle is veelsydig en maklik aangepas by die meeste soorte kook. Tilapia is 'n wit vis, hoewel rooikleurige Tilapia sal 'n rooierige vleis hê. Hierdie vis is baie laag in vet, vry van versadigde vet en hoog in proteïen.
Terwyl jy dalk nie vertroud is met hierdie vis nie, is Tilapia al duisende jare lank. Oorspronklik gevind in die Nylrivier, Tilapia is een van die eerste vis wat gekweek moet word. Dit is ook veronderstel om die vis te wees wat Jesus Christus die massas voed. Nou word geglo dat meer as 1 miljard pond Tilapia elke jaar vervaardig word. Praat oor die massas voed.
Tilapia is maklik om voor te berei en is 'n goeie vis om te braai, maar wees versigtig om te grill, want dit is klein dun filette, tipies en jy wil hulle nie te veel op die rooster hanteer nie.
Tilapia het 'n sagte geur en leen hom maklik aan enige spesie speserye wat jy wil byvoeg. Ek hou van Tilapia met limoen- en chilipepers. Tilapia is 'n goeie vis vir vis taco's. Tilapia kan vervang word vir baie soorte vis, veral rooi snapper, seebaars of porgy.
Tilapia kan voorberei word met 'n droë vryf of 'n marinade.
Marinering moet vir 'n kort tydjie wees, aangesien die oormatige tyd die struktuur van die vleis begin afbreek. In sommige dele van die wêreld kan jy 'n hele, gesuiwerde Tilapia kry. Berei dit baie op dieselfde manier voor, maar moenie die vel eet nie, want dit het 'n bitter geur.