Tradisionele Hollandse Bruinsboontjiesop Resep

Hierdie maaltyd van 'n sop sal jou op 'n koue dag opwind soos 'n warm kombers. Gegeurde soepe is 'n Hollandse dieetstapel , en hierdie bruinbone-soep is voedsame, vulling en 'n fliek om te maak - die ideale midweek-ete vir die hele gesin. Dit is gemaak met bruinbone, 'n tipiese Nederlandse verskeidenheid van die Phaseolus vulgaris familie, maar jy kan pinto bone gebruik as jy nie bruinbone kan kry nie.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Braai die spek in die botter in 'n groot soppot. Voeg die sjaloties, wortel, prei en die grondpaprika by . Meng goed. Voeg nou die bone, tamatiepuree, voorraad en lourierblare by.
  2. Bring die sop aan die kook, bedek en draai dan die hitte af om 15 minute te prut. Verwyder die lourierblare. Geur na smaak met sout, peper en ketjap manis (of Worcester-sous) en blits dan die sop half glad, met behulp van 'n stokblender of voedselverwerker. Die sop moet nog tekstuur hê en nie heeltemal glad wees nie. Voeg die selderyblare reg voor bediening.

Wenke:

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 1468
Totale vet 22 g
Versadigde vet 8 g
Onversadigde Vet 8 g
cholesterol 46 mg
natrium 1,128 mg
koolhidrate 231 g
Dieetvesel 69 g
proteïen 94 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)