Hierdie lekker gevulde sampioene maak 'n uitstekende voorgereg vir 'n partytjie of familiebyeenkoms. Die sampioene is gevul met 'n lekker mengsel van broodkrummels, Parmesan-kaas, en gekapte pepers en uie.
Voel vry om gekapte seldery vir die gekapte paprika's in hierdie resep te vervang. Die resep word maklik opgeraap vir 'n partytjie.
Verwante Resep
Spek Gevulde Champignons
Wat jy benodig
- 12 groot sampioene (vars)
- 1/2 koppie botter (gesmelt, verdeel)
- 2 eetlepels groen paprika (fyngekap)
- 3 eetlepels ui (fyngekap)
- 1 1/2 koppie
- Broodkrummels (vars)
- 1/2 teelepel
- sout
- 1 streep swartpeper
- 1 dash cayenne peper
- Parmesankaas, vars gerasper of gekerf
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 325 F (165 C / Gas 3). Boter 'n vlak bakkie groot genoeg om die sampioenpette in 'n enkele laag te hou.
- Maak die sampioene skoon; verwyder stingels, laat pette heeltemal. Kap die stingels fyn.
- Soteer die sampioenkappe in 3 eetlepels botter tot sag; oordra na 'n bord en sit eenkant toe.
- Soteer die gekapte stingels, groenpeper, en gekapte ui in die oorblywende 5 eetlepels botter totdat uie deursigtig is.
- Voeg die broodkrummels , sout, peper, en cayennepeper by die uie- en pepermengsel by. Roer om die bestanddele deeglik te meng.
- Vul elke sampioenpet met die broodkrummemengsel en sprinkel dan elkeen met 'n klein hoeveelheid Parmesan-kaas.
- Rangskik die gevulde sampioenpette in die voorbereide bakgereg.
- Bak vir 15 tot 20 minute, of tot die vulsel bruin het.
Wenke en Variasies
- Gebruik kriminele sampioene in die resep.
- Voeg verkrummelde gekookte wors of spek by die vulmengsel.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 189 |
| Totale vet | 13 g |
| Versadigde vet | 7 g |
| Onversadigde Vet | 4 g |
| cholesterol | 31 mg |
| natrium | 192 mg |
| koolhidrate | 16 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 3 g |