Of dit nou as 'n bykos of as 'n ete gebruik word, is hierdie kebabs geurig en sal voldoen aan enige behoefte. Deur dit indirek te gril, maak die groentekook sonder enige brand op die oppervlak.
Wat jy benodig
- 2-ore mielies-op-die-kop (onthou en sny in 3 stukke elk)
- 3 klein courgette (elk in 4 stukke gesny)
- 1 groot ui (in 12 wiggies gesny)
- 12 groot vars sampioene
- 2 paprika's (in 2-duim-stukkies gesny)
- 6 kersietamaties
- Vir die Basting Liquid:
- 1/2 koppie / 120 ml botter (gesmelt)
- 1 1 teelepels / 7,5 ml vars grasuie (gekap)
- 1 1½ teelepels / 7,5 ml vars dillebosse (gekap)
- 1 teelepel / 5 ml knoffelsout
- 1 teelepel / 5 ml suurlemoensap
Hoe om dit te maak
Verhit rooster en berei voor vir indirekte rooster. Kook maïs vir ongeveer 5 tot 8 minute of tot sag. Laat afkoel genoeg om te hanteer. Plaas groente op kebabs wat wissel tussen groente. Roer saam bestanddele en borsel oor kebabs. Plaas kebabs op warm rooster oor die onbelaaide deel. Rooster vir 10 tot 15 minute of tot groente word heeltemal gaar. Borsel af en toe met die baste.