Hierdie gebakte hoender- en aartappelresep is perfek vir besige weekdae. Daar is nie veel voorbereidingstyd nie en dis feitlik 'n ete in een skottel. Maar dit werk ook goed met 'n sysalade. So eenvoudig, maar so lekker.
Wat jy benodig
- 3 tot 4 groot Yukon Goud- of Russet-aartappels (geskil en in 1-duim-dobbelstene gesny)
- 1/4 koppie plus 1 eetlepel olyfolie (verdeel)
- Kosher sout en varsgemaalde swartpeper (na smaak)
- 1/4 teelepel knoffel poeier
- 1-1 / 2 pond. beenderlose vellose hoenderborsies of dye
- 3/4 koppie gesnyde Parmesan-kaas
Hoe om dit te maak
- Voorverhit oond tot 425 F. Spuit 'n 9 x 13-bakplaat met kookbespuiting.
- Trek aartappels, 1/4 koppie olyfolie , sout, peper en knoffelpoeier saam. Sprei in 'n voorbereide bakgereg in 'n enkele laag . Bak 10 minute.
- Plaas hoender bo-op aartappels, rangskik aartappels om hoender. Borsel oorblywende eetlepel olyfolie bo-op hoender. Geur met sout en peper. Keer terug na oond en bak 18 tot 20 minute totdat sappe van hoender loop skoon.
- Top met gekapte parmesaan kaas . Keer terug na oond en bak tot kaas smelt, sowat 2 minute.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 655 |
Totale vet | 41 g |
Versadigde vet | 11 g |
Onversadigde Vet | 20 g |
cholesterol | 156 mg |
natrium | 511 mg |
koolhidrate | 17 g |
Dieetvesel | 2 g |
proteïen | 52 g |