Saam met mense wêreldwyd, Oos-Europeërs verwelkom in die Nuwe Jaar met spyseniering en spesiale kosse wat gedink word om geluk, gesondheid en voorspoed te bring.
Lucky Foods
- Vis , veral dié met silwer skubbe, word gedink om geld te simboliseer. Gepekelde haring is 'n moet vir die Pole teen die aand van middernag op Oujaarsaand.
- Groene, gewoonlik kool , word geassosieer met geld en dus gedink om geluk te bring. Eetkool het waarskynlik gewerk in New Year Lore, want dit is 'n laat-oes gewas en die beste manier om dit vir die winter te bewaar, was om dit in suurkool te draai. Brinkkool neem gewoonlik ses tot agt weke, en sal perfek wees om rondom Nuwejaar te eet. Surekool se lang stringe simboliseer ook lang lewe.
- Peulgewasse, lensies en ertjies simboliseer ook geld, aangesien hul voorkoms lyk soos munte wat swel as dit gekook word.
- Poppiesaad word as 'n gelukkige kos in Pole beskou, so jy sal hulle regdeur die kombuis vind, veral op Kersaand en Nuwejaarsavond.
- Vark se ryk vet inhoud simboliseer rykdom en voorspoed. Vark word ook beskou as 'n simbool van vordering omdat varke wortel vorentoe beweeg. Spitgeroeste vark is algemeen, soos gebraaide varkvleis, worsies en meer. Die tradisie van varkvleis het waarskynlik meer te doen met slagtye as om geluk te verseker.
- Ringvormige kosse soos koekies, donuts en bagels simboliseer die jaar wat vol sirkel is en verteenwoordig die ewigheid.
Wat om nie te eet nie
Kreef en krap word as ongeluk beskou omdat hulle agteruit beweeg en kan lei tot terugslae. Hoender is ook 'n nee-nee, want hulle krap agteruit, en eet enige gevleuelde hoenders word nie aangeraai nie, want dit kan jou goeie geluk laat wegvlieg.
Bulgaars Nuwejaar Tradisies
Štastliva (of Chestita) Nova Godina - Gelukkige Nuwejaar in Bulgaars
In Bulgarye, Nuwe Jaar vieringe is week lange sake met optogte, musikale feeste, karnivale, en sportgebeurtenisse. Nuwejaarsavond word bestee om vriende te besoek, vrolik te maak, gelukkige kos te eet en roostjies te maak (druiwebrandewyn) en ander kragtige drankies.
Nuwejaarsdag is St Basil se feesdag of vassilyovden wanneer die gesondheidsbehoeftes van survaki (ook bekend as sourvakari) waargeneem word. Takke of klein takke van die cornel-boom, genoem survaknitsa (ook bekend as sourvachka), is versier met helderkleurige koerante. Kinders branders hul ouers, grootouers, tantes en ooms met hierdie takkies, wat hulle goed wens vir die nuwe jaar. In ruil daarvoor word die kinders beloon met neute, lekkernye en munte. Alternatiewelik gaan die manne van die dorp van huis tot huis om die seën te doen.
Nuwejaar word ook gevier deur nuwe klere uit te dra met die ou en in die nuwe. Nuwejaarsdag aandete is 'n oulike affair, hoe meer rijker die verspreiding is, hoe meer vrugbaar sal die komende jaar wees. 'N Ritueelbrood is versier met godsdienstige simbole of wingerde en korwe van brooddeeg, en 'n spesiale plek word gered vir 'n kaas banitza (ook gespel banitsa) met ingeboude kreef (dogwood) knoppies wat huis, familie en vee simboliseer en belowend goeie gesondheid vir die komende jaar.
In Wes-Bulgarye, die sentrale Balkan en in sommige streke langs die Donau-rivier word die gebruik van ladouvane (ook bekend as koumichene) op New Years Eve waargeneem deur vroue wat wil trou.
In die res van die land word dit op Midsummerdag gevier. Die maagde van die dorp val simbole van vrugbaarheid - ringe vasgemaak met 'n rooi tou aan 'n spuit vars klimop of basiliekruid, hawer en gars. Op 30 Desember is daar 'n ketel vol bronwater. Die ketel word oornag in die oornag gelaat. , onder die sterre en op Nuwejaarsavond, na 'n ritueel dans om dit, word die meisies se fortuin vertel.
Vir Ortodokse Christen Bulgare, wat die Juliaanse kalender volg, word Nuwejaarsavond en Dag gevier om 13-13 Januarie.
Kroaties Nuwejaar Tradisies
Sretna Nova Godina - Gelukkige Nuwejaar in Kroaties
In Kroasië word Nuwejaarsavond gevier met partytjies in huise, hotelle, disco's en openbare pleine. Vuurwerke op middernag is algemeen in die groter stede van Dubrovnik, Hvar en Split. Gelukkige kosse wat geëet word, sluit in sarma , spitgeroeste vark (pecenka) en vis en seekos vir diegene wat langs die Dalmatiese kus woon.
Cevapcici , ajvar , burek , coldcut bakkies, strudels , moerrolletjies en soveel meer word ook op Nuwejaarsdag geëet, volgens die gesin se voorkeure.
Tsjeggies Nuwejaar Tradisies
Stastny Novy Rok - Gelukkige Nuwejaar in Tsjeggies
Soos in Pole is New Year's Eve bekend as St Sylvester's Day, want dit is die heilige feesdag. En sedert Praag sy geboorteplek was, is die das selfs sterker in die Tsjeggiese Republiek.
Nuwejaarsavond is partytyd met verskeie chlebíčky (oopgemaakte toebroodjies), neute, brambůrky (tuisgemaakte aartappelskyfies) en ander versnaperinge. Middernag word gevier deur šampaňske (sjampanje) of ander plaaslike vonkelwyn te drink. Sommige Tsjeggies eet vepřový ovar (gekookte varkkop) met se strouhaným křenem a jablky (gerasperde peperwortel en appels) om middernag.
Op Nuwejaarsdag word cočka (lensies), 'n simbool van geld, saam met varkvleis en oorblyfsel vánoční cukrový geëet .
Hongaarse Nuwejaar Tradisies
Boldog új Evet - Gelukkige Nuwejaar in Hongaars
Nadat hulle oor die dorp gedraai is, word beelde van Jack Straw, 'n sondebok wat die onheil en ongerief van die afgelope jaar verteenwoordig, op Szilveszter of Nuwejaarsavond verbrand. In groot stede is daar openbare feesvieringe en partytjies waar jong en oud dans die nag weg. Daar is ook 'n nuwe jaar se bal en konsert by die Hongaarse Staatsoperahuis in Boedapest. Straatverkopers verkoop maskers en noisemakers vir die kinders.
Op Nuwejaarsdag word geroosterde varkies en Lencse Fõzelék ( Lensiesoep ) bedien - albei beskou gelukkige kosse. Terwyl ander kulture vis eet omdat die silwerskale aan geld herinner, word vis in Hongarye as ongelukkig beskou omdat hulle met hul geluk sal weg swem.
Litaus Nuwejaar Tradisies
Laimingų Naujųjų Metų - Gelukkige Nuwejaar in Litaus
In sommige streke van Litaue is Nuwejaarsavond bekend as "Klein Kersaand," en kos wat soortgelyk is aan dié wat vir Kersaand geserveer word, word geëet, behalwe dat die geregte vleis bevat. Mense bly tot middernag, want slaap deur die begin van die nuwe jaar sal ongeluk veroorsaak.
'N Belangrike deel van Oujaarsaand en Dag is die vertel van voorspoed en voorspellings.
Poolse Nuwejaar Tradisies
Szczesliwego Nowego Roku - Gelukkige Nuwejaar in Pools
Nuwejaarsavond staan bekend as Sylwester omdat dit op die feesdag van St Sylvester val. Pole party hartlik met goeie kos en drink.
Nuwejaarsdagfeeste kan 'n hooivoorde in die bos insluit waar 'n vreugdevuur ingestel word en worsies, bigos en wodka word geniet. Bakers verkoop brood en rolle in die vorm van konyne, skape, ganse en koeie om rykdom en sterkte vir die komende jaar te verseker. Ronde of ringvormige brode is ook gewild omdat hulle simboliseer dat die lewe vol sirkel en ewigheid kom, en pączki word vir nagereg bedien. Sylwester begin Carnival - 'n tydperk van balle en partytjies voor Lent begin.
Roemeens Nuwejaar Tradisies
Un An Nou Fericit (of La Mulţi Ani) - Gelukkige Nuwejaar in Roemeens
In Roemenië sluit lucky foods sarmale (koolrolletjes) en mititei ('n vry gevormde wors) in. Die Nuwejaar aandete is oulik omdat dit geglo word as die ete ryk is, so sal die nuwe jaar ook wees. Palinca (pruimbrandewyn) is 'n tradisionele drank. Fortuin vertel is 'n belangrike deel van Roemeens Nuwejaar gebruike.
Russiese Nuwejaar Tradisies
S Novim Godom - Gelukkige Nuwejaar in Russies
Russies-Ortodokse Christene wat die Juliaanse kalender volg, vier Nuwejaarsaand en Dag 13 tot 14 Januarie. Maar vir diegene wat aan die regering se Nuwejaar voldoen aan die hand van die Gregoriaanse kalender, word dit 31 Desember tot 31 Januarie gevier. 1.
Openbare feesvieringe, vuurwerke, drink wodka en sjampanje, partytjies in klubs of in privaat huise met 'n oorvloed van zakuski of "klein byt" (voorgeregte) is tradisioneel.
Op Nuwejaarsdag word 'n heerlike maaltyd gebraaide eend, kaviaar , slaai olivier , vis in aspik, sampioene in room , moerkoekies , New Year Clock Cake en sbiten , 'n warm, nie-alkoholiese of alkoholiese gekruide drank, verteer.
Serwies Nuwejaar Tradisies
Srecna Nova Godina - Gelukkige Nuwejaar in Serwies
Die meeste Serviërs is Ortodokse Christene wat Nuwejaarsaand en Dag vier op 13-13 Januarie, volgens die Juliaanse kalender. Daar is 'n oorvloed van kos en drank, insluitend sarma , spitgeroeste vark, tortes , nootrolletjies , strudels , en nageregte in die algemeen. Rakija , 'n kragtige drankie van druiwe-brandewyn, soms gemeng met whisky en speserye, is tradisioneel in hierdie tyd van die jaar.
Kersfeesbome is versier en geskenke op Nuwejaarsdag, eerder as Kersdag. Teen middernag op Oujaarsaand besoek Deda Mraz (Oupa Frost) huise en laat geskenke onder die boom.
Slowaakse Nuwejaar Tradisies
Štastný Nový Rok - Gelukkige Nuwejaar in Slowaaks
Nuwejaarsavond in Slowakye word gevier met straat- en tuispartytjies. Nuwejaarsdagete kan roostergans , klobsaas en jaternica-wors insluit. Struikelblokke met moer of papawersaadvullings is gewilde nageregte. Lees meer oor Slowaakse feeste hier
Sloweanse Nuwejaar Tradisies
Srečno Novo Leto - Gelukkige Nuwejaar in Sloweens
Buitelewe partye met live bands is tipies in die groter stede. Fees is op varkvleis en baie ryk nageregte soos Prekmurska Gibanica of Potica op Nuwejaarsdag.
Oekraïens Nuwejaar Tradisie
Z Novym Rokom - Gelukkige Nuwejaar in Oekraïens
Fees op vis, vark, peulgewasse, holubtsi (koolrolletjies), pampushki (gevulde en gebraaide aartappelbal), koeke en ander konfeksies is 'n groot deel van die Nuwejaarsaand en Feesdag. Oekraïners, wat die Juliaanse kalender volg, vier op 13-13 Januarie (hoewel, soos in Rusland, die nasionale Nuwejaar tegnies 1 Januarie is).
Gesinne vergader om die afgelope jaar te besin, maak toast en voorspellings oor die komende jaar, en geskenke word uitgeruil. Oupa Frost en sy kleindogter, die Snow Maiden, besoek 'n besoek.