Turkse-styl Rys Pilaf Met Orzo Resep

Is jy moeg vir gewone gekookte rys? Voeg 'n flair by jou vleis- en pluimvee-spyskaarte met hierdie maklike en lekker resep vir klassieke Turkse rys pilaf.

Rys pilaf is bekend oor die hele wêreld en bedien in sommige van die beste restaurante as 'n bykos vir pluimvee of rooivleis. In Turkye is pilav (pee-LAHV) die woord wat nie net een beskryf word nie, maar ook 'n hele reeks geregte wat met rys gemaak word .

Hierdie spesifieke pilaf word gekook met botter, olie en orzo. Dit is 'n lekker kant om te bedien met geroosterde vleis, gestoofde skottelgoed en oral waar jy gewone rys sal bedien. As jy dit wil omskep in 'n voorkamer, probeer ' n Turkse Rys Pilaf met hoender en Kikkererwortels .

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Smelt die botter en olie saam in 'n vlak pan. As dit gesmelt is, voeg die orzo pasta by en roer voortdurend oor medium hitte totdat die pasta 'n donker goue kleur verander. Wees versigtig en hou roer sodat die botter en orzo nie brand nie.
  2. Voeg die ongekookte rys by en roer deeglik totdat die olie deur al die korrels gewerk het. Voeg jou hoenderbouillon en speserye by en kook. As jy hoenderbouillon in plaas van voorraad gebruik, sny dit uit of laat die sout uit.
  1. Bedek en verminder die hitte. Laat die rys stadig prut totdat die vloeistof verdwyn.
  2. Sonder om die deksel te verwyder, haal die pan uit die hitte en sit dit eenkant om af te koel. Hou die boulwerk ten alle tye terwyl die rys afkoel.
    • Wenk: As daar te veel kondensvorming aan die binnekant van die deksel vorm, maak dit oop en bedek die bokant van die pan met 'n paar papierhanddoeke en maak dan die deksel oor hulle. Dit sal oortollige vog absorbeer en laat die rys stewig bly.
  3. Voordat dit bedien word, maak die deksel oop en roer die rys liggies om die bodem los te maak en die korrels te skei.
  4. Jy kan 'n klein nageregkom as 'n vorm gebruik om dit te gee dat die handtekening rys pilaf lyk. Vul die bak en pak die warm rys met die agterkant van 'n lepel. Draai die bak op 'n bordjie om. Die pilav sal uitkom in die vorm van die bak.
Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 243
Totale vet 6 g
Versadigde vet 1 g
Onversadigde Vet 2 g
cholesterol 0 mg
natrium 458 mg
koolhidrate 42 g
Dieetvesel 1 g
proteïen 5 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)