'N Algemene reël wanneer warmpot geserveer word, is om die sous te vermeng en die druppels pittig. Die skoonheid van hierdie kombinasie is dat dit die gaste toelaat om die kos volgens hul eie smaak te gee. Aan die ander kant is daar geen harde en vinnige reëls nie. Voel vry om die basiese sous resep soos benodig aan te pas.
Voorgestelde Side Dishes (om te geniet soos dit is of in die sous gekook word):
- baba maïs
- vars sampioene
- Boontoe-noedels (kook hulle in die sous aan die einde van die ete)
- blaarslaai
- Mango Chutney
- Dit is nie tradisioneel nie, maar jy kan ook korsige brood bedien vir dunking in die sous of gestoomde broodse
Voorgestelde Dips :
Sojasaus, Soja Met Gember Dressing , Sesampasta , Bone-Oond, Warm Mosterd , Chili Olie , Grondboontjiesous, Of Jou Gunsteling Warm Sous
Wat jy benodig
- 1 - 1 1/2 pond flank steak
- 6 koppies water
- 2 pakkies beesvleis bouillon
- 2 eetlepels witwyn
- 2 eetlepels sojasous
- 1 groen ui
- 2 snye gemmer
- Opsioneel: Witpeper na smaak
Hoe om dit te maak
- Sny die bees in papier dun reghoekige snye. (Vries die beesvleis vir 1 -2 uur om dit makliker te maak, of vra die slagter om dit vir jou te sny).
- Berei die uithoeke voor (sien voorgestelde lys hieronder), die groente was en dreineer. As jy in die fondue gebruik, sny die sampioene in bytgrootte stukke. Sny die blaarslaai of kap soos verlang.
- Plaas die bees- en sygereg op aparte skottelgoed op die tafel. Plaas die dipsaus op die tafel in klein individuele bakkies.
- Maak seker dat elke gas 'n volledige plek-instelling het, insluitend 'n dipvurk (kleurkodes indien moontlik) en 'n klein bak vir die plasing van die gekookte kos.
- Kombineer die water- en beesvleis-bouillon en laat kook. Draai af tot 'n prut en voeg die witwyn, sojasous, groen ui en gemmer by. Dra genoeg sous oor, sodat die fondue pot ongeveer 2/3 - 3/4 vol is. (Hoeveel sous jy benodig sal afhang van die grootte van die fondue pot ).
- Plaas die fondue-pot op die brander en hou dit deur die hele maaltyd prut. Hou die oorblywende sous op die stoof.
- Gebruik dompelvurke om die kos in die warm sous te kook, en doop dan in die souse soos verlang.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 242 |
Totale vet | 10 g |
Versadigde vet | 4 g |
Onversadigde Vet | 4 g |
cholesterol | 90 mg |
natrium | 725 mg |
koolhidrate | 4 g |
Dieetvesel | 0 g |
proteïen | 32 g |