Varkbraai Braai Florentynse

Hierdie varkbraai is gevul met spinasie, knoffel en tiemie wat die geur diep in die vleis kry. Geniet met jou gunsteling bykos of gegrilde groente. Terwyl hierdie gereg enige tyd van die jaar bedien kan word, is dit perfek tydens die vakansie en Paasfees.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

1. Sny die toutjies van die gebraai en ontrolling. Plaas al die spinasie en sowat 1 eetlepel / 15 ml tiemie aan die binnekant, tesame met 1/2 van die knoffelblaaie. Hergroei die gebraai en bind met nuwe katoenstring. Sny verskeie eweredig gespasieerde splete in die braai en voeg een knoffelbout in elke geheel. Gaan voort totdat jy uit knoffel uitloop en maak seker dat dit selfs oor die hele braai versprei word.

Vryf braai met olyfolie en druk oorblywende tiemeblare oor die hele oppervlak. Strooi sout en peper. Wikkel in plastiek wrap en verkoel vir 1 uur.

2. Verhit die grill. Rooster die oond indirek vir 1 1 / 2-2 uur oor 'n medium hitte. Dit is beter om 'n vleiskermometer met 'n snit soos hierdie te gebruik. Bring die braai af wanneer die binneste temperatuur van die dikste deel van gebraai 160 grade bereik.

3. Verwyder dit van die rooster en tent met aluminiumfoelie wanneer die gebraai is. Laat vleis rus vir 10-12 minute voor snywerk. Verwyder snare en sny in 1/2 duim snye en bedien.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 448
Totale vet 27 g
Versadigde vet 8 g
Onversadigde Vet 14 g
cholesterol 120 mg
natrium 534 mg
koolhidrate 7 g
Dieetvesel 1 g
proteïen 43 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)